Итальянские трубочки с кремом как называется. Обольстительные канноли или трубочки с сицилии. Варианты оформления канолли

09.10.2023

Канолли – вкуснейшие вафельные трубочки с нежным кремом, рецепт которых родом из Сицилии. Готовят их во фритюре или в духовке. Для получения формы трубочек песочное тесто раскатывают в лепешки, которые оборачивают вокруг специальных металлических трубочек. На таких устройствах и запекают основу или жарят в большом количестве масла.

Простой рецепт с аппетитными фото хрустящих канолли

В составе теста есть алкоголь, поэтому лучше не давать такое лакомство малышам. Если же хочется, чтобы вся семья от мала до велика насладилась сицилийским десертом, можно вино заменить на молоко.

Что берем:

муку пшеничную – 1,5 ст.;
какао (при желании) – 3 ст. л;
масло сливочное – 80 г;
разрыхлитель – 1 ч. л;
соль – 1/3 ч. л;
сахар – 2 ст. л;
вино белое – 1 ст.

Как готовим тесто для канолли

Сливочное масло топим в микроволновке.

Муку просеиваем с какао и разрыхлителем в отдельную емкость.

Нюанс
Какао вводят в тесто при желании. Можно приготовить трубочки и без него.

Смешиваем сухие компоненты с вином, растопленным сливочным маслом, сахаром и солью.

Замешиваем тесто скатываем его в шар и, завернув в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 60 минут.

Формовка канолли по аутентичному рецепту

Тесто извлекаем их холодильника. Припыляем рабочую поверхность мукой, раскатываем основу в пласт толщиной 3-4 мм. При помощи стакана или кружки вырезаем кружки диаметром 10 см. Можно нарезать тесто на квадраты по 8 см.

Каждую лепешку (или квадрат) накручиваем на специальную металлическую трубочку, предварительно смазав ее маслом.

Совет

За неимением приспособления можно сделать самим. Для чего из плотной бумаги вырезаем кружки диаметром 12 см. Оборачиваем их фольгой и сворачиваем в рулетики. Перевязываем ниткой в двух местах. Вот и трубочки для формовки сицилийских вафель на русский манер.
Можно из плотной бумаги свернуть кулечки.

Заготовки выпекаем при 180 градусах 25-30 минут в предварительно разогретой духовке.

Можно. Как уже упоминалось. Пожарить канолли во фритюре.

Даем остыть и наполняем кремом.

Нежный крем для вкусных канолли по классическому рецепту

Что берем:

творожный сыр – 500 г;
яйца куриные – 2 шт.;
сахарная пудра – 150 г;
ром – 1 ст. л;
шоколад (белый/темный – по желанию) – 100 г;
молоко – 3 ст. л;
сливки 33% – 100 мл;
цукаты – 50 г.

Часть 1. При помощи миксера взбиваем маскарпоне или рикотту с сахарной пудрой.

Добавляем ром и сливки. Вновь взбиваем. Накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник на полчаса. Крем для канолли по вкусному рецепту получается удивительным и воздушным. Но с его приготовлением придется немного повозиться.

Из творожных сыров получаются очень вкусные для тортов и пирожных.

Часть 2. Яйца куриные помоем с хозяйственным мылом. Отделим желтки от белков так, чтобы в белки не попала вода, часть желтка, жир.

Нюанс
Посуда, куда будут помещены белки должна быть сухой и идеально чистой. Только при соблюдении этих правил можно взбить белки до устойчивых пиков.

Белки взбиваем при помощи миксера до устойчивых пиков. При переворачивании емкости, в которой они взбивались, масса не поползет и не выпадет. Когда удастся добиться такой консистенции, можно приступать к последнему этапу приготовления крема для канолли по сицилийскому рецепту.

Часть 3. Извлекаем из холодильника сырно-сливочную массу, соединяем ее со взбитыми белками в несколько приемов вводим последние в смесь.

Аккуратно лопаткой вводим белки, вмешивая их в одном направлении снизу вверх. Это нужно, чтобы не потерять воздушность массы. Вновь накрываем пленкой в контакт и ставим в холодильник на 30 минут.

Собираем канолли по вкусному рецепту

На водяной бане растапливаем поломанный на кусочки шоколад, смешиваем его с молоком. В получившуюся глазурь обмакиваем кончики остывших трубочек.

Варианты оформления канолли:

окунуть шоколадные кончики в вафельную или ореховую крошку;
вкусно с кокосовой стружкой;
шоколад может быть горьким или молочным, белым или темным.

Когда с внешним видом трубочек определились, можно наполнять их кремом. Для чего поместить его в шприц или кулинарный мешок и заполнить все трубочки.

Украсить кончики можно цукатами или ягодами, орешками, шоколадными каплями, которые будут выглядывать из канолли. Рецепт, как видим, вкусен и прост. Единственное, что понадобится – желание удивить итальянскими сладостями.

На заметку

Крем может быть и , и с . Но это уже будет десерт без акцента.

Готовьте с нами, угощайте по-сицилийски.

(Visited 3 006 times, 1 visits today)

Канноли - традиционный сицилийский десерт в виде хрустящих трубочек со сладкой начинкой из рикотты. Трубочки бывают разного размера, а ингредиенты начинки тоже могут чуть отличаться: канноли изнутри могут покрывать шоколадом, добавлять в сыр цукаты, апельсиновую цедру, дробленые фисташки или даже розовую воду. На Сицилии сладкие трубочки можно найти почти в любом кафе круглый год, хотя сицилийцы считают, что канноли - все-таки зимняя сладость, так как рикотта в холодное время года получается лучше.

Don Giulio Pasticceria

В небольшой итальянской кондитерской на Покровке за сладости отвечает сицилийский шеф-кондитер Энцо Мантиа, поэтому в аутентичности канноли тут можно не сомневаться. В Don Giulio канноли продаются в двух размерах - маленькие, размером с мизинец, и большие - увесистые 15-сантиметровые трубочки. Тесто у местной сладости тонкое, хрустящее, покрытое изнутри шоколадом, начинка нежная, с добавлением цукатов, а по краям канноли красуются засахаренные вишенки. В общем, нет ничего прекраснее, чем взять чашечку крепкого эспрессо и порцию канноли перед прогулкой по Чистопрудному бульвару.

Eataly

В мае на Киевской наконец открылся долгожданный магазин Eataly. На 7,5 тысячи квадратных метров расположились 18 тематических кафе и ресторанов, маркет, сыроварня, пивоварня, пекарня и, конечно, кондитерская. Разумеется, в магазине с самым большим ассортиментом итальянских товаров и блюд можно найти и канноли. Тесто у трубочек здесь поплотнее, сами они достаточно внушительных размеров, а края канноли украшены толчеными фисташками и сахарной вишенкой. Зайти в Eataly стоит не только за сладостями, но и за свежим сыром и прошутто.

Кондитерская «Век»

В онлайн-кондитерской «Век» можно найти несколько видов канноли: помимо классических, есть трубочки с фисташками, с шоколадным кремом, с кремом «Орео» и с земляникой. Заказать пирожные можно на сайте, по телефону или по почте, договориться о дне и времени доставки и ждать, когда свежие сладкие трубочки доедут до вашего офиса или дома. Возможно, не самый удобный вариант, зато можно заранее заказать много сладостей на праздник и не беспокоиться о десерте для гостей.

Канолли (рецепт будет подробно описан ниже) представляют собой традиционный сицилийский десерт, который готовится в виде сладких хрустящих трубочек с нежным и воздушным кремом внутри. Стоит особо отметить, что такие изделия могут готовиться и во фритюре, и в духовом шкафу. Сегодня мы рассмотрим второй вариант. Ведь обжаренные в масле трубочки получаются слишком жирными и калорийными.

Сицилийские канолли: рецепт с фото готового блюда

Прежде чем сформировать такие необычные сладкие изделия, следует замешать, а впоследствии и выпечь песочное тесто. Для его замешивания необходимо приобрести:

мука пшеничная светлая - около 300 г;
масло свежее сливочное - 60 г (предварительно растопить);
какао-порошок - 3 большие ложки;
сода пищевая (гасить уксусом необязательно) - неполная десертная ложка;
соль мелкая поваренная - небольшая щепоточка;
песок сахарный - 2 большие ложки;
белое вино полусладкое - граненый стакан.

Приготовление основы

При соблюдении всех правил приготовления трубочек у вас обязательно получатся вкусные и хрустящие канолли. Рецепт таких изделий включает в себя довольно простые и доступные компоненты. Ввиду того, что в основу этого блюда входит большое количество алкогольного напитка, десерт не рекомендуется давать детям. В ином случае вино необходимо заменить обычным молоком. Таким образом, следует смешать в одной посуде растопленное сливочное масло, пшеничную светлую муку, какао-порошок, сахарный песок, мелкую поваренную соль и полусладкий алкогольный напиток. В результате вы должны получить мягкое, эластичное и однородное тесто которое необходимо поместить в мешок и выдержать в холодильной камере не менее часа.

Вкусные и нежные канолли: рецепт приготовления воздушного крема

Стоит особо отметить, что сегодня существует множество способов того, как сделать начинку для такого десерта. Мы же рассмотрим самый простой и быстрый. Для этого нам понадобятся следующие компоненты:

сыр творожный мягкий «Маскарпоне» - 400 г;
яйца средние куриные - 2 шт.;
пудра сахарная - 130 г;
ром любой - большая ложка;
шоколад белый - одна плитка;
молоко свежее - 1-3 большие ложки;
сливки максимальной жирности - 90 г;
яркие цукаты - использовать для украшения по желанию.

Как сделать воздушный и сладкий крем?

Канолли сицилийские, рецепт которых основан на мягком сыре «Маскарпоне», получаются самыми вкусными и нежными. Чтобы сделать такую необычную начинку, необходимо взбить ручным венчиком или миксером представленный молочный продукт, постепенно добавив к нему сахарную пудру, ром и жирные сливки. Получившуюся массу следует поставить в холодильную камеру, а затем сразу же приступить к приготовлению другой части крема. Для этого требуется разбить куриные яйца и отделить белки от желтков. Последний компонент нам не понадобится, поэтому его можно использовать для приготовления какого-либо другого блюда. Что касается белков, то их необходимо немного охладить, а затем сильно взбить до стоячих пиков. После этого обе части начинки требуется соединить в одной посуде, тщательно перемешать и поставить в холодильник на полчаса.

Процесс формирования и выпекания основы в духовом шкафу

Шоколадные трубочки для канолли формируются довольно легко. Для этого необходимо вынуть тесто из холодильной камеры, раскатать его в лист толщиной 5-6 миллиметров, а затем разрезать на квадратики со сторонами в 7 сантиметров. После этого все изделия следует красиво накрутить на специальные формочки. Если таких приспособлений в вашем доме не оказалось, то их можно сделать самостоятельно из плотной фольги. В завершении трубочки необходимо поместить на и отправить в разогретый духовой шкаф на 18-20 минут. За это время изделия полностью пропекутся, станут хрустящими и очень вкусными.

Как красиво оформить десерт и заполнить его кремом?

Сицилийские канолли, рецепт которых мы рассматриваем, можно оформлять по-разному. Мы решили представить вашему вниманию самый простой, но в то же время оригинальный способ. Для этого необходимо растопить белую плитку шоколада с добавлением несколько ложек свежего молока, а затем смазать получившейся глазурью острые кончики шоколадных трубочек. После того как сладкая масса застынет, в полую часть основы требуется кулинарным шприцем выдавить небольшое количество сырного крема. Далее в начинку следует красиво поместить яркие разноцветные цукаты.

Правильная подача сицилийского десерта к столу

Готовые сладкие изделия необходимо горкой выложить на большую плоскую тарелку, а сверху щедро обсыпать пудрой из сахара или темной шоколадной стружки. Подавать такой десерт к столу следует вместе с горячим чаем или кофейным напитком.

Полезная информация

Ширина и длина традиционных каноллей может быть разной и зависеть от того региона в Италии, где готовится такое лакомство. Стоит особо отметить, что сегодня представленный десерт пользуется огромной популярностью не только в вышеназванном европейском государстве, но даже в США, куда рецепт их приготовления попал еще в 1900-е годы благодаря эмигрантам.

Канноли - самый известный сицилийский десерт. Хрустящая вафельная трубочка, наполненная начинкой из сыра с сиропом. В качестве сырной начинки, чаще всего, используют рикотту, маскарпоне, легкий творог с добавкой сиропа, ликера или ароматизированной воды. Размеры десерта может варьироваться в широких пределах в зависимости от традиций и желания кондитера.

В окрестностях Палермо готовят крупные канноли, размером как большое яблоко. В Сицилии этот десерт очень распространен и весьма уважаем. Принято подавать десерт к праздничному столу, чаще на Рождество и Новый год. За пределами Италии такие десерты очень распространены в США, как и , завезенный итальянскими эмигрантами, не просто прижился, а стал на редкость популярным.

Основа десерта - вафельная трубочка. Принято считать, что вафли это разновидность сухого печенья с красивым ячеистым рисунком на его поверхности, оставляемым формой-штампом для выпечки. Простое тесто - мука, яйца, сахар и молоко. Сицилийские канноли могут готовиться как с использованием «обычных» вафельных трубочек, они выпускаются промышленным способом, так и с трубочками из оригинальных вафель, приготовленных по особому рецепту.

Примечательно, что первые упоминания о канноли появились еще в древних текстах, где описываются «трубочки из теста, завитые в форме факела и наполненные бланманже». Впрочем, историй и версий происхождения десерта предостаточно. Интересная версия, что прообраз появился в султанских гаремах, где женщины готовили сладости из хрустящего теста, творога, миндаля и меда. И рецепт попал в христианский монастырь в Сицилии, где десерт стали готовить для карнавалов.

В Сицилии, традиционно, для начинки используется рикотта. Формально, рикотта это не сыр, скорее молочный продукт, который готовится не из молока, а из сыворотки, которая остается после производства моцареллы или других сыров. В рикотте остается не молочный белок - казеин, а лактальбумин.

При наполнении вафельных трубочек рикоттой есть одна тонкость. Влажная рикотта очень быстро приводит к размоканию трубочек. Поэтому необходимо либо наполнять начинкой непосредственно перед употреблением канноли, либо принимать меры для изоляции начинки от теста - например, выстилать внутреннюю поверхность вафельных заготовок шоколадом.

Канноли. Пошаговый рецепт

Ингредиенты (8-10 шт)

Мука пшеничная 1.5 стакан (195 г)
Рикотта 250 г
Яйцо 4 шт
Сливочное масло 2 ст. л.
Вино белое 50 мл
Сахарная пудра 150 г
Сгущенное молоко 3-4 ст. л.
Растительное масло для фритюра 1 л
Апельсин 1 шт
Коричневый сахар 1 ст. л.
Белый сахар 4 ст. л.
Ликер 2 ст. л.
Ванилин, соль, палочки корицы Специи

В приготовлении десерта с рикоттой подготовка теста для вафельных трубочек и начинки - два независимых процесса. Впрочем, советую, не полениться и подготовить немного засахаренных цукатов из апельсина. Это не занимает много времени и, в итоге, разнообразит вкус и внешний вид.
Просеять 1 стакан пшеничной муки и смешать ее в глубокой миске с содержимым одного яйца, 1 ст. л. сахара, ванилью (экстракт или порошок), 50 мл белого вина, 1 ст. л. растопленного (но не нагретого) сливочного масла и щепоткой соли.
Смешать муку и все что надо для теста
С помощью миксера замесить тесто - консистенция как для . Учитывая, что жидких составляющих очень мало, мучную смесь замешивать будет достаточно сложно. Миксер тут пригодится, хотя бы поначалу, чтобы смешать все компоненты.
С помощью миксера замесить тесто
Тщательно вымесить тесто на столе, посыпанном мукой, до полной однородности. Стоит постараться, разминая смесь руками, чтобы исключить любые комки.
Скатать тесто в шар, обернуть полиэтиленом и положить в холодильник - минимум на 1 час.
Скатать тесто в шар и положить в холодильник
Пока тесто для десерта вызревает на холоде, стоит приготовить апельсиновые цукаты для украшения. Конечно, это по желанию, но я советую это сделать.
Цедру апельсина срезать узкими и длинными полосками, апельсин разделить на дольки. В принципе, дольки апельсина для украшения блюда не понадобятся, но их можно просто съесть - они очень вкусные.
Цедру апельсина срезать полосками, апельсин разделить на дольки
В кастрюльке смешать 1 ст. л. коричневого сахара, 4 ст. л. белого сахара, 2 палочки корицы, 1 ст. л. сливочного масла и 4 ст. л. воды. Довести смесь до кипения и выложить в нее цедру и дольки апельсина. Кусочки апельсина должны покипеть около 10 мин. В процессе их надо один раз перевернуть с помощью вилки. Затем цедру и дольки переложить на блюдце и дать им остыть.
Подготовить засахаренный апельсин
После того, как истекло время, необходимое для остывания теста, стол посыпать мукой. Тесто раскатать скалкой на столе до 2 мм толщины. Форма не имеет значения, учитывая, что с пласта теста будут вырезаться заготовки, а остатки можно раскатать повторно.
Тесто раскатать скалкой на столе до 2 мм
Предлагается множество способов вырезания из пласта заготовок для вафельных трубочек. Самый простой способ - выдавить чашкой круглую заготовку или вырезать кружок, а затем дополнительно растянуть или раскатать тесто в овал с коротким размером как длина оправки.
Выдавить чашкой круглую заготовку или вырезать кружок
Можно вырезать заготовки сложной формы, даже по шаблону, чтобы пласт теста идеально подошел к оправке для трубочек. Но, как правило, это усложняет процесс. Важно, чтобы тонким пластом теста получилось обернуть оправку «внахлест». Затем руками скрепить края, максимально плотно, практически без шва. Тонкость в том, что при жарке теста, плохо скрепленные края мгновенно раскроются, и вместо вафельной трубочки получится нечто, напоминающее мексиканскую .
Оправка для трубочек
Итак, обернуть оправку тестом, тщательно скрепив края. В зависимости от объема фритюрницы, стоит подготовить несколько заготовок - оправок обернутых тестом. Надо чтобы все заготовки влезли во фритюрницу.
Обернуть оправку тестом, тщательно скрепив края
В традиционных и так называемых «аутентичных» рецептах, зачастую, предлагают жарить вафельные трубочки в свином сале. Если рецепт десерта позаимствован из мусульманской культуры, такой вариант просто невозможен. Впрочем, как правило, всегда есть отступление в тексте - если сало неприемлемо, не мучьте себя, окружающих и свиней, просто возьмите растительное масло.
Заготовки перед жаркой
Так и стоит поступить. Если есть фритюрница, процесс сильно упрощается. Но, обычно, фритюрница отсутствует. Поэтому, в большой кастрюле разогреть 1 л растительного масла. Я сознательно не акцентирую внимание на типе масла. Важно, чтобы это было натуральное масло - фильтрованное, абсолютно без запаха. Я использовал очищенное рафинированное подсолнечное масло.
Растительное масло разогреть до появления легкого белого дыма, едва заметного. Важно - горячее растительное масло может нагреваться до значительных температур. Безопасность - превыше всего. Ни в кроем случае не допускать попадания в разогретое масло даже капли воды - брызги масла вещь неконтролируемая и неприятная. Кроме того, стоит запастись ложкой на длинной ручке, для манипуляций с тестом в горячем жире.
Подготовленную оправку с тестом окунуть в горячее масло. Можно жарить трубочки поочередно или по несколько штук, на ваше усмотрение.
Подготовленную оправку с тестом окунуть в горячее масло
Предварительно стоит бросить в масло кусочек теста, отщипнув его. Обычный тест на время готовности и подрумянивания до золотистого цвета. У нас получилось 2 мин.
Как только цвет теста стал приятным и золотистым, очень быстро извлечь вафельную трубочку из фритюра. Берегитесь капель раскаленного масла.
Как только цвет теста стал золотистым,- извлечь вафельную трубочку из фритюра
Выложить трубочки на сито или решетку, чтобы стек жир. Очень удобно, как оказалось, выкладывать готовые изделия в сетчатый дуршлаг.
Выложить трубочки на сито или решетку
Все вафельные трубочки должны полностью остыть. Выложить их на тарелку и накрыть салфеткой. Пока трубочки остывают, надо подготовить начинку из рикотты.
Все вафельные трубочки должны полностью остыть
Рикотту выложить в глубокую миску, добавить 100 гр сахарной пудры, 2 ст. л. ликера. Ликер, или сладкое вино, или ароматизатор - как пожелаете. Мы добавили апельсиновый ликер Cointreau. Тщательно перемешать рикотту и добавки до полной однородности.
Смешать рикотту с сахарной пудрой и ароматизаитором
Начинка должна быть сладкой, поэтому, попробовав ее на вкус, добавить еще сахарную пудру, а лучше - 3-4 ст. л. качественного сгущенного молока.

Этот сайт посвящён самостоятельному изучению итальянскому языку с нуля. Мы постараемся сделать его самым интересным и полезным для всех кому интересен этот прекрасный язык и, конечно же, сама Италия.

Интересно об итальянском языке.
История,факты,современность.
Начнём, пожалуй, с пары слов о современном статусе языка, очевидно, что итальянский является официальным языком в Италии, Ватикане (одновременно с латинским), в Сан-Марино, но также и в Швейцарии (в итальянской её части, кантон Тичино) и в нескольких округах в Хорватии и Словении, где проживает много итальянскоговорящего населения, на итальянском говорит и часть жителей на острове Мальта.

Итальянские диалекты - поймём ли мы друг друга?

В самой Италии и сегодня вы можете услышать множество диалектов, иногда достаточно проехать всего несколько десятков километров, чтобы столкнуться с очередным из них.
При этом диалекты зачастую настолько отличны друг от друга, что могут показаться совершенно разными языками. Если встретятся люди из, например, северной и центральной итальянской "глубинки" то они могут даже не суметь понять друг друга.
Что особенно интересно - часть диалектов имеют помимо устной формы, ещё и письменную, таковыми являются неополитанский, венецианский, миланский и сицилийский диалекты.
Последний существует, соответственно, на острове Сицилия и настолько отличаются от других диалектов, что некоторые исследователи выделяют его в отдельный сардинский язык.
Однако в повседневном общении и, в особенности, крупных городах вы врядли испытаете какое либо неудобство, т.к. сегодня на диалектах говорят в основном пожилые люди в сельской местности, молодежь же пользуется, объединяющим всех итальянцев, правильным литературным языком, языком радио и, конечно, телевидения.
Здесь можно упомянуть, что до конца Второй мировой войны современный итальянский был только письменным языком, использующимся правящим классом, учеными и в административных учреждениях, и именно телевидение сыграло большую роль в распространении общепринятого итальянского языка среди всех жителей.

Как всё начиналось, истоки

История формирования современного итальянского, такого как мы все его знаем, тесно связана с историей Италии и, точно, не менее увлекательна.
Истоки - в Древнем Риме всё было на римском языке, повсеместно известном как латынь, который на тот момент являлся официальным государственным языком Римской Империи. В дальнейшем из латыни, собственно, и возник и итальянский язык и многие другие языки Европы.
Поэтому, зная латынь, вы сможете понять, что говорит испанец, плюс минус португалец и даже сможете разобрать часть речи англичанина или француза.
В 476году последний римский император Ромула-Августула отрекается от престола, после захвата рима вождём германцев Одоакаром, эта дата считается концом Великой Римской империи.
Её же некоторые называют и концом "римского языка", однако и сегодня до сих пор не утихают споры, из-за чего же именно латинский язык утратил свою актуальность, из-за захвата римской империей варварами или это был есстественный процес и на каком собственно языке говорили к концу Римской империи.
По одной из версий, в древнем риме к этому моменту наряду с латынью был уже распространён разговорный язык и именно из этого народного языка Рима и происходит тот итальянский, который мы знаем, как итальянский 16го века, по второй же версии, в связи с нашествием варваров латынь смешалась с различными варварскими языками и диалектами и именно из этого синтеза уже и берёт начало итальянский язык.

День рождения - первое упоминание

960 год считается днём рождения итальянского языка. С этой датой связан первый документ, где присутствует этот "прото-народный язык" - vulgare, это судебные бумаги, связанные с земельной тяжбой Бенедиктинского аббатства, свидетели использовали именно этот вариант языка, чтобы показания были понятны как можно большему количеству людей, до этого момента во всех официальных бумагах мы можем увидеть только латынь.
И далее наблюдалось постепенное распространение в повсеместной жизни языка vulgare, что переводится, как народный язык, который и стал прообразом современного итальянского языка.
Однако на этом история не заканчивается, а становится только интересней и следующий этап связан с эпохой Возрождения и с такими, всем известными именами, как Данте Алигьере, Ф.Петрарка, Дж.Бокаччо и другими.
продолжение следует...

On line переводчик

Всем гостям моего блога предлагаю воспользоваться удобным и бесплатым итальянским онлайн переводчиком.
Если вам надо перевести пару слов или короткую фразу с русского на итальянский или наоборот, вы можете воспользоваться маленьким перводчиком на боковой панели блога.
Если же вы хотите перевести большой текст или нужны другие языки - воспользуйтесь полной версией онлайн словаря, где более 40 языков на отдельной страничке блога - /p/onlain-perevodchik.html

Самоучитель итальянского языка

Представляю новую отдельную рубрику для всех изучающих итальянский язык - Самоучитель итальянского языка для начинающих.
Сделать из блога полноценный итальянский самоучитель, конечно, не просто, но я стараюсь дать наиболее удобную и логичную последовательность интересных онлайн уроков, чтобы вы могли самостоятельно учить по ним итальянский язык.
Так же появится раздел - аудиосамоучитель, где как вы догадываетесь будут уроки с аудио приложениями, которые можно будет скачать или прослушать прямо на сайте.
Как выбратьсамоучитель итальянского языка ,где скачать, или как заниматься по нему онлайн, вы найдете информацию об этом в моих постах.
Кстати, если у кого-то будут идеи или предложения, как лучше организовать на нашем итальянском блоге такой самоучитель, то обязательно напишите мне.

Итальянский по скайпу

Секреты как можно выучить итальянский язык по скайпу бесплатно, всегда нужен ли носитель языка, как выбрать преподавателя, сколько стоит изучать итальянский через скайп, как не потратить зря ваше время и деньги - обо всём этом читайте в рубрике "итальянский язык по скайпу .
Заходите, читайте и делайте правильный выбор!

Итальянский разговорник

Бесплатно, Увлекательно, с носителем языка - рубрика для тех кто хочет выучить слова и фразы на определённые темы.
Присоединяйтесь, слушайте, читайте, учите - озвученный итальянский разговорник для туриста, шопинг, аэропорт, бытовые ситуации и многое другое
в разделе "