Лиственничный масленок. Масленок лиственничный – гриб, помогающий от артрита Рецепты приготовления блюд и заготовок
Suillus grevillei (Klotsch.: Fr.) Sing.
Семейство Болетовые Boletaceae
Статус в сопредельных регионах. Внесен в Красные книги Тамбовской (категория 4), Липецкой (4) обл.
Распространение.
Мультирегиональный вид. Распространен в Зап. Европе, Азии, Сев. и Центральной Америке, Австралии. В России: европейская часть, Урал, Сибирь, Дальний Восток . В Воронежской обл.: Воронеж (лесопарковый участок НИИЛГиС, дендропарк ВГАУ 3; дендропарк ВГЛТА VOR: 1), Новоусманский (лиственничная аллея в окр. х. Маклок VOR: 2), Павловский (дендропарк с. Тумановка VOR: 3) р-ны.
Описание.
Шляпка диаметром до 15 см, подушковидная, выпуклая, затем плоская, желтая, позднее оранжево-желтая, оранжево-буроватая, слизистая, гладкая. Мякоть бледно-желтая, под кожицей буроватая, на изломе иногда слабо розовеет, с приятным запахом. Гименофор трубчатый, оливково-желтый, на ранних стадиях развития закрыт частным покрывалом, впоследствии разрывающимся и остающимся в виде кольца на ножке.
Трубочки приросшие, иногда приросшие зубцом, с мелкими округленно-угловатыми порами. Ножка 45 1 3 см, цилиндрическая, сплошная, над остатками частного покрывала зернисто-сетчатая, желтая, ниже красновато-буроватая. Споры 612 35 мкм, удлиненно-эллипсовидные, гладкие, светло-желтовато-буроватые .
Особенности биологии и экологии.
Плодовые тела образуются в августе-сентябре. Симбиотроф. В связи с узкой трофической специализацией вид произрастает исключительно в искусственных посадках лиственницы, на почве.
Численность и тенденции ее изменения.
Плодовые тела встречаются редко, небольшими популяциями. В характерных местообитаниях состояние популяций относительно стабильное.
Лимитирующие факторы.
Узкая трофическая специализация вида, повышенное рекреационное воздействие, сбор плодовых тел населением.
Принятые меры охраны.
Охраняется в памятниках природы: Лесопарковый участок НИИЛГиС, Дендропарк ВГАУ, Дендропарк ВГЛТА, Дендропарк с. Тумановка.
Соблюдение охранного режима на существующих ООПТ; наблюдение за численностью и динамикой популяций, контроль за их состоянием; запрет сбора плодовых тел гриба.
Источники информации: 1. Сержанина, 1984; 2. Гарибова, 1997; 3. Ртищева, 1997. Данные микологической коллекции Гербария VOR: 1. А. И. Ртищева (1990); 2. А. И. Ртищева (1995); 3. Д. А. Иванов (2002). Составители: А. А. Афанасьев, А. И. Ртищева; фото: А. А. Афанасьев.
Маслёнок ли́ственничный (лат. Suillus grevillei ) - гриб из рода Маслёнок (лат. Suillus ). Произрастает с лиственницей и имеет шляпку различных оттенков жёлтого или оранжевого цвета.
Маслёнок лиственничный (лат. Suillus grevillei) - гриб из рода Маслёнок (лат. Suillus). Произрастает с лиственницей и имеет шляпку различных оттенков жёлтого или оранжевого цвета.
Места сбора:
Маслёнок лиственничный растет под лиственницей, в сосновых лесах с примесью лиственницы, в лиственных лесах, особенно молодых посадках. Встречается редко и необильно, одиночно и группами. В последнее время сроки произрастания лиственничного масленка значительно расширились. Самая ранняя известная находка - 11 июня, также лиственничные маслята встречаются вплоть до конца октября.
Описание:
Шляпка диаметром от 3 до 12 см, довольно мясистая, эластичная, сначала полусферическая или коническая, с возрастом становится выпуклая и наконец почти распростертая, с подогнутыми, а потом расправленными и даже загнутыми вверх краями. Кожица гладкая, немного липкая, блестящая и легко отделяющаяся от шляпки.
Поры снизу мелкие, с острыми краями, выделяют крошечные капельки млечного сока, который, высыхая, образует буроватый налет. Трубочки короткие, приросшие к ножке или нисходящие по ней.
Мякоть плотная, желтоватая, цвета на изломе не меняет, с приятным вкусом и нежным фруктовым ароматом. Споровый порошок оливково-охристый.
Ножка длинной 4 - 8 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая или слегка изогнутая, очень твердая и компактная. В верхней части вид у нее мелкозернистый, а цвет желтый или красновато-бурый. На срезе ножка лимонно-желтого цвета. Кольцо на ножке отсутствует.
Отличия:
У лиственничного масленка пленчатое кольцо на ножке желтоватое, а у масленка настоящего - беловатое.
Возможна курьерская доставка: в Москве, в Санкт-Петербурге, в Хабаровске
Субстрат микоризный для хвойных растений (грибница: масленок лиственничный)
Описание:
Масленок Лиственничный
(Suillus grevillei)
Шляпка. Диаметром 3-10 (15) см, сначала почковидная, потом плосковыпуклая, подушковидная или распростертая, иногда с волнистым краем, клейкая, ярко-желтая, золотисто-желтая или оранжево-желтая серо-буро-желтая.
Ножка. Длиной 5-8 (12) см и диаметром 1-2 (3) см, цилиндрическая, иногда изогнутая, сплошная, слабоволокнистая, с остатками повисшего светлого пленчатого кольца, которое быстро исчезает, оставляя след. Выше кольца - гладкая, желтая, ниже - слизистая, скользкая, желто-красно-коричневая, от прикосновения буреет.
Мякоть. Мягкая, нежная, в ноге волокнистая желтая, лимонно-желтая, на срезе становится красно-коричневой, потом буреет.
Употребление. Вкусный съедобный гриб (2 категории), используется свежим (в супах, жареным), соленым, маринованным (отваривание около 10-15 минут). Маринованные маслята - деликатесное кушанье. Некоторые грибники советуют снимать клейкую кожицу, но можно готовить и с кожицей. Горечи она не дает и на качество блюда практически не влияет.
В естественных природных условиях хвойные растения отлично растут без участия человека, хорошо обходятся без подкормок и внесения различных химических удобрений. Этот факт в первую очередь обусловлен наличием многочисленных симбиотических связей микоризных грибов с лесными растениями - взаимовыгодное сожительство. В большинстве своём, именно таким соседством с грибами и не могут похвастаться наши хвойные питомцы, растущие на дачных и приусадебных участках, что, как следствие, приводит к дефициту элементов питания, голоданию и нездоровому виду, а неосторожное использование искусственных удобрений не только не спасает ситуацию, но зачастую ещё больше усугубляет состояние растений. Субстрат микоризный для хвойных растений - грибница, выращенная в лабораторных условиях на основе натурального органического материала и мицелия микоризообразующего гриба масленок обыкновенный. Продукт, не имеющий аналогов, оригинальность которого заключается в широте эффективности и универсальности применения. В результате симбиотической связи жизнеактивного мицелия грибницы с корневой системой растения, способствующей формированию микоризы, главной ценностью продукта, является сочетание функций и качеств естественного БИО-удобрения, а также посадочного материала для выращивания грибов. Субстрат содержит необходимые питательные вещества для полноценного развития и роста растений, обогащён макро- и микроэлементами, природная структура приближена к составу естественной лесной почвы, что придаёт продукту ещё одну особенность и разносторонность использования - делает его не только идеальным питательным грунтом, но и служит благоприятной средой для существования гриба без потери генетико-генеративных функций грибницы. Используется для внесения в открытый грунт под любые виды хвойных культур выращиваемые на дачных и приусадебных участках. Содержимого упаковки (1 л) достаточно для инокуляции одного хвойного растения высотой до 1 м. При использовании большего объёма, грибницу следует вносить по окружности растения, аналогично инструкции.
Объем - 1 литр (норма для одного хвойного растения высотой до 1 метра). Срок годности - 5 лет.
Назначение:
Используется как посадочный материал для выращивания грибов, а также для внесения в открытый грунт под любые виды хвойных культур, выращиваемые на дачных и приусадебных участках. Содержимого упаковки (1 л) достаточно для инокуляции одного хвойного растения высотой до 1 м. При использовании большего объёма, грибницу следует вносить по окружности растения, аналогично инструкции.
Применение:
НА ОТКРЫТОМ УЧАСТКЕ Посадка грибницы проводится с марта по октябрь, в непромёрзшую прогретую почву. Вблизи выбранного растения, не далее двух метров от ствола, аккуратно, не повредив корневую систему, выкапываем небольшой отрезок почвы объёмом 2-3 л любой формы, глубиной не менее 30 см (можно выкопать объёмней и глубже). Образовавшееся углубление и выкопанную землю необходимо очистить от сорняков, травы и прочей посторонней растительности, затем следует увлажнить основание уже очищенной ямы - 1л чистой воды. Когда вода полностью впитается в грунт, полученный котлованчик равномерно наполняем субстратом, не приминая и не уплотняя его, после чего поверхностно по всей площади опрыскиваем грибницу чистой водой объёмом 200мл с помощью распылителя. Затем прикрываем место закладки грибницы снятым ранее слоем очищенной почвы, слегка утрамбовываем и поливаем 2 л воды из лейки. В первый год после посадки в сухую жаркую погоду уход заключается в поверхностном увлажнении грибницы капельным способом. Со временем грибница разрастается, образуя микоризный симбиоз с соседними растениями, растёт и развивается автономно, как в естественных природных условиях и не нуждается в поливе и уходе.
Норма внесения:
- 1 литр - для дерева высотой до 1 метра
Преимущества:
Микоризный симбиоз как БИО-удобрение:
- 1. Способствует формированию, развитию и укреплению мощной корневой системы
- 2. Обеспечивает растение сбалансированным минеральным питанием и водой
- 3. Нормализует-дозирует поступление всех необходимых питательных веществ
- 4. Является самым мощным насосом в обеспечении растения водой
- 5. Усиливает эффективность корневого питания в 15 раз!!!
- 6. Выделяет антибиотики, подавляющие патогенные организмы, способствует оздоровлению от бактериальных и грибковых заболеваний
- 7. Повышает устойчивость к заболеваниям
- 8. Обеспечивает устойчивость растения к стрессам и засухам
- 9. Повышает приживаемость при пересадке, что позволяет выращивать растения на бедных техногенных почвах
- 10. Способствует увеличению количества хвои
- 11. Усиливает насыщенность, яркость и сочность цвета хвои
- 12. Предотвращает пожелтение хвои, устраняет проявление хлороза, повышает активность фотосинтеза
- 13. Позволяет отказаться от химических удобрений
А самое главное - это урожай отличных маслят у Вас на участке!
Written by Николай Будник и Елена Мекк.
Маслёнок лиственничный назван так не случайно. Он растёт только под лиственницами. Поскольку на Уломе Железной в лесах лиственниц нет, встретить этот Маслёнок можно только под посаженными деревьями.
Все фотографии Маслёнка лиственничного сделаны в одном месте под несколькими большими лиственницами. Маслёнок лиственничный - вкусный гриб, который употребляется так же, как и все маслята.
1. Маслёнок лиственничный растёт именно под лиственницами.
2. Он похож на другие маслята.
3. Есть, конечно, и отличия.
5. Характерны для маслёнка лиственничного и тёмные пятнышки на шляпке.
6. Лиственницы в наших лесах не растут.
7. Так что эти грибы мы встречали только в одном месте под тремя посаженными лиственницами.
8. Судя по всему, эти маслята тоже любят суховатые места.
9. Маслёнок лиственничный - средний по размеру гриб.
10. По своему виду он похож на маслёнок зернистый.
11. В молодости шляпка полукруглая,края её ровные.
12. С возрастом шляпка становится плоской, а края её слегка волнистыми.
13. Трубочки закрыты плёнчатым покрывалом только у совсем молодых грибов.
14. Потом покрывало остаётся в виде следов на ножке.
15. Трубочки вначале светло-жёлтые,частые.
16. Потом они темнеют и редеют.
17 .Характерная особенность гриба - тёмные пятна в местах прикосновения к трубчатому слою.
18. Эти пятна фиолетово-коричневого цвета.
19. Ножка прямая или чуть-чуть изогнутая, довольно длинная.
20. В молодости она до кольца жёлтая, а ниже покрыта коричневыми чешуйками.
21 .Потом ножка вся темнеет и становится коричневой.
22. Мякоть гриба нежная, на разрезе в шляпке слегка темнеет.
23. Вот такой он - маслёнок лиственничный, для наших мест редкий гриб.
Гриб Маслёнок лиственничный встречается под лиственницами. Его можно найти в сосновых лесах с примесью лиственницы и в лиственных лесах. Больше всего велика вероятность наткнуться на данный гриб в молодых посадках.
Особенности роста
Масленок лиственничный не очень распространен. Расти может как группами, так и поодиночке. Сроки произрастания – с июня по конец октября.
Шляпка
Диаметр шляпки варьируется от 3 до 12 сантиметров. Она довольно мясистая, эластичная, сначала полусферической или конической формы, с возрастом становится выпуклой, а в старости – распростертой, с подогнутыми, а потом расправленными и даже загнутыми вверх краями. Оттенок шляпки может быть самым разным – от желтого до оранжевого. Кожица гладкая, немного липкая, блестящая и легко отделяющаяся от шляпки. Поры снизу мелкие, с острыми краями, выделяют крошечные капельки млечного сока, образующего при высыхании буроватый налет. Споровый порошок оливково-охристого цвета.
Ножка
Длина ножки – от 4 до 8 сантиметров, толщина – до 2 сантиметров. Форма цилиндрическая или слегка изогнутая, компактная. На ощупь ножка очень твердая. В верхней части она мелкозернистая, желтого или красновато-бурого цвета. В местах срезов или повреждений ножка лимонно-желтая. Кольца нет. Трубочки короткие, приросшие к ножке или нисходящие по ней.
Мякоть
Мякоть плотная, желтоватого оттенка, цвета на изломе не меняет, обладает приятным вкусом и нежным фруктовым ароматом.
Полезная информация
Отличить лиственничный масленок от обычного масленка можно по цвету кольца на ножке: у первого оно желтоватого оттенка, а у второго – беловатого.