Разгрузка на твороге и огурцах. Разгрузочный день на огурцах: эффективно! Правила проведения суточной диеты, варианты разгрузочного дня на огурцах. Яблоки и огурцы

Разгрузочный день на огурцах считается наилучшим вариантом, когда необходимо убрать несколько сантиметров в области живота. По этой причине поклонников такой монодиеты становится больше с каждым годом.

Почему именно огурцы?

Огурцы на 96% состоят из воды и занимают первое место по содержанию в своем составе жидкости среди прочих овощных культур. Но не только водой богат этот овощ. В нем также содержатся:

• калий – приводит в норму артериальное давление, способствует выводу лишней жидкости и принимает активное участие в работе сердечной мышцы;
• йод – оказывает благотворное влияние на щитовидную железу и улучшает ее функции;
• сера – при ее дефиците ухудшается состояние зубов, волос и ногтевых пластин;
• в огурцах содержится клетчатка, которая ухаживает за нашим кишечником и обеспечивает здоровую микрофлору.

Низкая калорийность огурца делает его незаменимым продуктом в борьбе с лишним весом. Он прекрасно очищает организм и по этой причине диетологи рекомендуют практиковать огуречный день регулярно один раз в неделю. Плюс ко всему, этот овощ стимулирует водно-солевой обмен, улучшая, таким образом, обмен веществ.
Кроме того, в огурцах присутствуют витамины группы В, а также А, С и РР, минералы: железо, кальций, медь, цинк, марганец. Такой особый химический состав делает разгрузочный день на огурцах одним из самых полезных и эффективных. В этом продукте собрано оптимальное количество веществ, которые помогают мягко очистить организм как от вредных соединений, так как от скопившегося жира.

Огуречные дни будут особенно полезными после завершения какой-нибудь длительной диеты, когда необходимым условием является постепенное возвращение к привычному рациону. К тому же такие разгрузочные монодиеты помогут поддерживать массу тела на оптимальном уровне и не позволят вернуться сброшенным килограммам.

На заметку! Помните, что сохранить вес, который был на самом пике процесса похудения невозможно. В любом случае около 15% потерянных кило восстановится и это нормальная физиологическая норма. После длительных диет, основанных на выводе жидкости, организм всегда очень быстро восполняет ее недостаток. А огуречный день поможет поддержать оптимальный вес в дальнейшем!

Варианты огуречных дней

Разгрузочный день может быть построен как на одних только огурцах, так и на их сочетании с некоторыми другими диетическими продуктами. Но если вы выбираете жесткий вариант, то в таком случае следует помнить о том, что чувство голода будет возникать довольно быстро.

Связано это с тем, что огурцы недолго находятся в желудке, а как известно, именно раздражение слизистых обеспечивает ощущение сытости. Огурец же быстро покидает желудок и голод вновь дает о себе знать.

Только огурцы

На протяжении такого разгрузочного дня употреблять необходимо только свежие огурцы. Понадобится около 1,5-2 кг овощей, которые делят на 6 порций. Есть их желательно без соли и не очищая кожуры.

На заметку! По этой причине для такой монодиеты наиболее подходящими считаются молодые огурчики с тонкой кожицей!

Если без соли совсем никак, то на крайний случай небольшое ее количество допускается, но не более 1 г на весь день. Таким образом, каждую порцию огурцов можно будет сдобрить несколькими кристалликами соли.

Что касается воды, то на протяжении огуречного дня по понятным причинам в ней практически нет необходимости. Употреблять ее при желании можно, хотя для разгрузки вполне достаточно основного продукта – огурцы оказывают мощный мочегонный эффект.

На заметку! Как свидетельствуют многочисленные отзывы, чувство голода на этой монодиеде довольно мучительное и преследует постоянно. Поэтому интервал в 2-3 часа может показаться слишком длинным. Чтобы несколько себе помочь, допускается сократить его и употреблять по одному огурчику каждые 30 минут!

С мясом

Если вы уверенны, что не сможете справиться с сильным чувством голода, тогда рекомендуем обратить внимание на следующий вариант – огуречно-мясной разгрузочный день. Любое мясо здесь, конечно же, не подойдет. Выбирать желательно птицу, например, курицу или индюшку, а также кролика, говядину либо телятину. При этом мясо употребляют исключительно в отварном виде, жаренное или тушеное не подходит. Итак, приступаем:

• на день понадобится 800 г огурцов и 150 г готового мяса;
• каждый ингредиент делим на 3 порции;
• употребляем продукты по очереди, например, 1 прием – огурцы, 2 прием – мясо, 3 прием – огурцы и т. д.

Такие разгрузочные дни переносятся достаточно хорошо и при этом обещают избавить примерно от 2 кг.

С кефиром

Огуречно-кефирный разгрузочный день – это еще один способ похудеть и параллельно «навести порядок» в организме. Такая разгрузка помогает улучшить обменные процессы, приводит в норму работу кишечника, а также печени и почек. Выглядит это следующим образом:

• на 1,5 кг огурцов необходимо взять 1 л кефира 1% жирности;
• данное количество продуктов делим на 6 приемов;
• употребляем каждые 2 часа.

Можно сделать и по-другому, например, измельчив огурцы ножом и заправив их кефиром. Таким образом, получается легкий салат.

Совет! Вместо кефира вполне можно использовать сметану. Также в салат допускается добавить несколько веточек свежей зелени и приправить его чайной ложкой лимонного сока!

Пить воду, отвар шиповника и зеленый чай здесь также можно в неограниченных количествах. На протяжении такого дня организм получит всего 675 ккал, а вы при этом не будете страдать от постоянного чувства голода. Самоочищение произойдет мягко и довольно успешно и на следующее утро вы обязательно испытаете положительный результат – ощущение легкости и полное отсутствие отечности.

Как сохранить результат?

Практикуя огуречный разгрузочный день для похудения очень важно правильно возвращаться к нормальному питанию. Ведь если после разгрузки начать есть как обычно, то можно не только распрощаться с достигнутым, но и нанести вред собственному здоровью.

Все дело в том, что во время разгрузочного дня организм получает незначительное количество калорий и чувствует себя при этом вполне нормально. Но если на следующие сутки он примет уже гораздо больше, например, 1800 ккал (что нормально для обычного рациона), а то и больше, то прирост калорий в таком случае будет довольно значительным. Но в то же время увеличения уровня основного обмена не произойдет и все, так сказать, лишнее с комфортом устроится на насиженных ранее жировой тканью местах.

Но если после разгрузочного дня держать себя в руках, то сохранить результат вполне возможно. Переходить к обычному рациону следует постепенно: сначала вводим белки, затем медленные углеводы и т.д. При этом следим и за размерами порций. Старайтесь делать так, чтобы они увеличивались также постепенно – начинать оптимально с порции в 1000 ккал. В таком случае организм станет получать незначительный прирост жировых калорий и при этом будет успевать сжигать все лишнее.

Противопоказания

Разгрузочный день на огурцах, несмотря на свою пользу, имеет и определенные противопоказания. Практиковать его крайне не рекомендуется при:

• заболеваниях почек в хронической форме;
• язвенной болезни;
• гастритах;
• повышенной либо пониженной кислотности.

В таких ситуациях прежде чем проводить огуречный разгрузочный день следует обязательно обратиться за консультацией к специалистам. В противном случае вы рискуете усугубить имеющееся заболевание.

Как видите, способов проведения разгрузочного дня на огурцах существует довольно много, что позволяет выбрать диету каждому. Уверены, что справитесь, с чувством голода – употребляйте только огурцы, сомневаетесь – совмещайте их с другими продуктами. И если разгрузка будет проведена по всем правилам, то в результате вы обязательно получите положительный результат. Главное – такая монодиета является доступной, полезной и имеет варианты. Будьте здоровы и красивы!

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Один из наиболее результативных способов коррекции веса, ведь в 100 г свежих огурцов содержится не более 20 ккал. Этот овощ очень хорошо переваривается, поэтому можно проводить 8-10 разгрузочных дней в месяц.

Основное преимущество такого способа коррекции веса, как гласят отзывы диетологов, - настройка организма на самостоятельный естественный процесс сброса лишних килограммов.

Первые отзывы о полезных свойствах огурца появились очень давно, ведь это - наиболее древняя овощная культура.

Состав

Этот овощ на 95-98% состоит из воды, минимальные доли приходятся на белки, жиры, углеводы.

Огурцы насыщают организм калием, который нормализует функцию выделительной, кровеносной систем. Данный овощ также богат соединениями йода, запасы которых интенсивно расходуются нашим организмом.

Щелочные соли, которые присутствуют в этих овощах, помогают нейтрализовать вредные кислотные вещества, поступающие с едой. Благодаря этому свойству, огурцы называют санитарами организма.

Огурцы, как и всякие овощные культуры, богаты клетчаткой. Пищевые волокна регулирует работу кишечника, выводит лишний холестерин, который провоцирует возникновение склероза, болезней внутренних органов. Как известно, клетчатка не усваивается, но очищает организм от шлаков, токсинов. Способствует похудению и тартроновая кислота, препятствующая превращению лишних углеводов в слой жира.

Полезные вещества разрушаются при термической обработке, солении, мариновании.

Показания к проведению огуречных дней

• повышенном артериальном давлении;
• ревматизме;
• атеросклерозе;
• мочекислом диатезе;
• подагре;
• артрозе;
• отеках (особенно у беременных);
• различных видах ожирения.

Огуречные дни являются отличным средством профилактики всех этих нарушений.

Огурцы также характеризуются слабо выраженными мочегонным, слабительным эффектами. Систематическое проведение разгрузочных дней на огурцах позволяет избежать попадания в группу риска по болезням сердца и щитовидки.

Противопоказания

Огуречные дни запрещается проводить людям, страдающим хроническими заболеваниями почек, поскольку огурцы являются мочегонным средством.

Потреблять много клетчатки вредно тем, кто имеет гастрит, колит. Вообще, язва, гастрит - основные противопоказания для такого способа похудения, поскольку огурец сильно повышает кислотность желудочного сока.

Отсутствие белка в меню приводит к обострению хронических заболеваний.

Перед проведением разгрузочного дня на огурцах следует проконсультироваться с врачом.

Правила проведения огуречных дней

Желательно устраивать такие дни в сезон созревания плодов. Летом можно купить натуральные овощи или даже вырастить их самостоятельно. А вот от проведения такой «разгрузки» зимой лучше отказаться, поскольку магазинные огурцы в это время перенасыщены нитратами. Покупайте твердые, неповрежденные огурцы.

Салаты из этого овоща нельзя заправлять майонезом, масло также по возможности замените менее калорийным продуктом.

Кожицу с огурцов желательно не счищать, ведь именно в ней сконцентрированы основные витамины и минералы.

Такую разгрузку стоит проводить 1-2 раза в неделю. Если проводить такое очищение слишком часто, может нарушиться обмен веществ. В других случаях, при достаточных промежутках между разгрузками такого риска нет: в организм поступают все требуемые питательные вещества.

«Разгрузка» на огурцах и кефире

Эти продукты чаще всего советуют использовать при проведении разгрузочного дня. Эффект такого сочетания - глубокая очистка организма.

Нужно учитывать, что в кефире содержатся кисломолочные бактерии, которые при соединении с огуречной клетчаткой, вызывают брожение в кишечнике. Исключение - салат из огурцов, ведь здесь идет речь о кефире в очень малом количестве. Такая заправка не расстроит пищеварение, но разнообразит вкус. Хорошая альтернатива - сбрызнуть нарезанные овощи лимонным соком.

Норма потребления жидкости в такие дни - 1,5-2 л простой воды или негазированной минералки. Хотя быстрота сжигания жиров зависит от количества выпитой воды, употреблять жидкость желательно только когда вы испытываете жажду. Правильный питьевой режим позволяет восстановить баланс минералов, микроэлементов.

Что нужно знать о кефире

Всем известны положительные отзывы врачей о кефире.

Говоря о нежирном кефире стоит отметить, что это низкокалорийный продукт. В 1 %-м напитке на 100 г веса приходится 40 ккал. Напиток для разгрузочного дня должен содержать не более, но и не менее 1 % жирности. Ведь в обезжиренном кефире полностью отсутствуют жирорастворимые витамины.

Натуральный продукт должен иметь максимально допустимый срок годности 7 дней, с натяжкой - 10. Затем воздействие этого кисломолочного напитка оборачивается против вас. Чем больше в кефире заменителей, тем хуже он сказывается на организме человека: начинает крепить, вызывать брожение. Это объясняется тем, что для продления годности в напиток добавляют консерванты. Пища для похудения, напротив, должна быть свежей и с минимальной заводской обработкой.

Вариант составления меню

Возьмите килограмм огурцов, вымойте, разделите на 5 равных частей.

Утром из 200 г отложенных овощей приготовьте салат (не добавляя соль), присыпьте его петрушкой, укропом, зеленым луком. Спустя 20 минут после принятия пищи выпейте стакан кефира.

Примерно через 3 часа съешьте II часть огурцов, но не пейте кефир. Это будет ланч.

В обед опять приготовьте огуречный салат, присыпьте его зеленью и брынзой (предварительно размочив сыр в воде). Пить после обеда нужно только воду.

В полдник съешьте IV часть огурцов.

Последние огурцы на ужин снова порежьте в салат, посыпьте его зеленью, заправьте оливковым либо подсолнечным маслом. Непосредственно перед сном выпейте стакан кефира.

День на помидорах и огурцах

Помидоры - богатый источник калия, а содержащиеся в них глюкоза и фруктоза как нельзя кстати заменят синтезированный сахар. Томаты обладают свойством поддерживать нормальное кровяное давление. Ввиду того, что помидор - достаточно кислый овощ, в течение разгрузочного дня съедайте не более 4-5 средних томатов при 6-7 огурцах.

Эти овощи органично сочетаются в салатах. Добавьте немного чеснока, петрушки.

Можно каждый час съедать по огурцу/помидору. Требуемое количество продуктов на весь день - 5 помидоров и 7 огурцов. В промежутках пейте зеленый чай с добавлением меда.

Это позволяет активно использовать овощи в похудении. Полезные свойства огурцов для потери лишнего веса:

• утоление голода (за счет объемов наполняют желудок, приводя к чувству насыщения);
• жидкость является природным адсорбентом, очищает организм, выводит токсины;
• состав богат клетчаткой, фруктозой, глюкозой, белками, крахмалом, витаминами С, группы В, фосфором, калием, магнием, кальцием, органическими кислотами – все они способствуют нормальному пищеварению;
• тартроновая кислота сдерживает образование углеводов в жиры, стимулирует продвижение пищи по кишечнику;
• за счет поступления йода сокращается тяга к сладкому;
• огурцы обладают мягкими слабительными, мочегонными свойствами, нормализуют водно-солевой баланс;
• овощи устраняют отеки, нормализуют давление, устраняют кислотный сдвиг, являются профилактикой образования раковых клеток;
• кремний и калий поддерживают здоровье кожи, волос;
• за один день на огурцах уходит 1-2 кг, но это лишняя влага, а не жир, поэтому эффект длится 1-2 дня.

Можно ли заменить свежие огурцы на соленые

Разгрузочные дни можно устраивать только на свежих огурцах, ни в коем случае не на маринованных и не на соленых. Консервированные овощи содержат слишком много соли и уксуса, которые не принесут пользы организму, вызовут отеки, изжогу, дискомфорт пищеварительного тракта. Они задерживают воду, что вызывает не потерю веса, а его набор.

Кому подойдет огуречный разгрузочный день

Сутки приема только огурцов подойдут тем, кому надо поддержать вес в норме, очистить кишечник, устранить излишнюю влагу и нормализовать солевой баланс. Противопоказания:

• хронические заболевания;
• ожирение;
• заболевания почек, колит, язвенная болезнь, энтерит;
• аллергия на огурцы;
• недавно перенесенные пищевые, алкогольные, лекарственные отравления.

Правила проведения

Соблюдение правил проведения разгрузочного огуречного дня поможет добиться успешных результатов:

1. На время соблюдения разгрузочного дня стоит отказаться от соли, нельзя снимать шкурку – она является источником клетчатки.
2. Огурцы можно есть в чистом виде, делать из них салаты, холодный суп, смузи, сок. Овощи отлично сочетаются с петрушкой, шпинатом, укропом, кресс-салатом, мятой, цитрусовыми соками.
3. На протяжении дня нужно пить лечебно-столовую щелочную минеральную негазированную воду (Ессентуки, Боржоми, Нарзан). Это поможет исключить вздутие, повышенное газообразование, брожение в кишечнике.
4. Помимо минералки разрешены несладкие напитки: отвары крапивы, мяты, укропа, фенхеля, ромашки, чистая вода, каркадэ, зеленый чай. Запрещены алкоголь, черный чай, кофе. От курения тоже лучше отказаться.
5. За несколько дней до разгрузки нужно исключить из рациона тяжелую вредную пищу, выпечки, маринады, спиртное, сладкие напитки, фастфуд.
6. Огурцы в качестве разгрузочного дня можно есть еженедельно, но нельзя принимать их несколько дней подряд, это не диета.

Виды разгрузки

Огуречные разгрузочные дни можно проводить разными способами: жесткими и мягкими. Выбор способа похудения зависит от состояния здоровья, цели, самочувствия.

Разгрузочный день – не голодание, но к нему нужно психологически подготовиться. Во время его проведения нежелательно заниматься спортом. Удобнее делать разгрузку в выходные или отпуске. На следующий день после разгрузочного нужно воздержаться от жирного, сладкого, мучного.

Строгая

На жестком разгрузочном дне в пищу можно употреблять только огурцы и еще пару видов овощей или фруктов. Это поможет вывести лишнюю влагу, оздоровить организма. Варианты проведения:

1. В день съесть 2 кг огурцов с кожицей. Порции маленькие, но частые – до 8 приемов пищи. Пить до 2 л воды, отказаться от соли.
2. За сутки съесть 1 кг огурцов и 1 кг яблок. Фрукты можно есть сырыми или запеченными, сделать салат.
3. 1 кг огурцов и 1 л кефира. Пища делится на 5 порций, кефир выпивается между ними. Можно пить воду, сделать из кефира, огурца и зелени коктейль или салат с каплей растительного масла.
4. 1 кг огурцов и 1 кг помидоров. На протяжении всего дня есть огуречно-помидорный салат, приправленный небольшим количеством оливкового масла.
5. 1 кг огурцов и 250 г гречки, запаренной накануне 2 стаканами кипятка. Положено 5 приемов пищи, зеленый чай без сахара.

Как известно, любое ограничение – стресс для организма. Каждая диета изначально предполагает какие-либо пищевые ограничения, и для большинства худеющих очень трудно держать себя в жестких ограничивающих рамках. Диетологи предлагают вместо жестких диет проводить систему разгрузочных дней – два дня в неделю посидеть на практически бескалорийном питании равноценно каждодневной пытке подсчета съеденных калорий.

Универсальность огурца

При этом не бывает перегрузки организма, зато оздоровительный эффект весьма впечатляющ: килограммы уходят легко, психика не страдает. Разгрузочные дни бывают разные, главное, чтобы потребляемая пища вызывала ощущение сытости и не содержала почти никаких калорий. Таких продуктов достаточно много, и один из самых популярных – огурцы.

Не зря огурец считается любимым русским овощем – он поистине универсален! Он вкусен во всех видах – от салата и рассольника до солянки и корнишонов. Им закусывают, из него делают отбеливающие маски, им утоляют жажду. И, как оказалось, он - настоящая находка для желающих сбросить лишние килограммы на талии. Ведь именно эта часть тела у большинства людей приносит наибольшую головную боль – жир откладывается в первую очередь в районе живота и талии, а уходит оттуда последним.

Как всем известно, огурцы на 95% состоят из воды, и, если питаться ими во время разгрузочных дней, можно разом убить несколько зайцев: очистить организм от шлаков и токсинов, получить комплекс витаминов и микроэлементов и незаметно потерять несколько лишних килограммов. Клетчатка, в большом количестве содержащаяся в огурцах, дает и чувство насыщения, и чистит, подобно щетке, забитый пищевым мусором кишечник. По калорийности огурец стоит на последнем месте среди овощей – всего 14 ккал на 100 граммов, и это делает его лучшим оздоровителем и чистильщиком организма.

Огуречный разгрузочный день или «диета для живота» завоевывает все больше поклонников во всем мире. Ведь его главная особенность состоит в том, что огурцы просто фантастически быстро сгоняют лишний жир с талии. А ведь немало женщин мучается именно с этой проблемой.

Однодневная диета на огурцах дает шанс потерять за сутки до пяти килограммов! Результаты просто ошеломляют. Так в чем же состоит секрет огурцов?

Огурцы можно есть по-разному

Существует несколько вариантов разгрузочных дней на огурцах - самый жесткий вариант – есть в этот день одни лишь только свежие огурцы, никакой соли для улучшения вкуса, а запивать эту зеленую радость можно минеральной водой. На один разгрузочный день понадобится всего два килограмма огурцов, их надо распределить на 8 одинаковых порций. Есть их нужно прямо с кожурой, а минералка для запивания не должна быть газированной.

Другой способ огуречной разгрузки – огурцы напополам с нежирным кефиром. Можно просто есть овощи целиком, а можно сделать салат и заправить его кефиром. Для вкуса можно прибавить буквально пару капель лимонного сока, соль не кладется совсем.

Следующий вариант огуречного способа разгрузки – простой огуречный салатик весь день с кефиром плюс вареное яйцо. Для более приятного вкуса, если очень хочется, салат посыпается зеленью, но соль по-прежнему под запретом.

Еще один вид разгрузки – огуречно-мясной день, когда можно вместе с огурцами есть нежирные виды мяса – курятину, крольчатину и говядину. Пищу в день разгрузки можно чередовать, предварительно распределив ее на 6 порций. На весь день нужно всего килограмм огурцов и около 150 граммов мяса. Мясо лучше есть не сразу вместе с огурцами, а чуть погодя, тогда и будет максимальная польза от такой разгрузки.

У этого зеленого овоща есть уникальная способность ускорения водно-солевого обмена, который, в свою очередь, также убыстряет и метаболизм. Человек, худея, теряет жир, который выводится единственным путем – с жидкостью. Мочегонный эффект и потрясающая способность уменьшать жировые запасы организма делает огурец лучшим сжигателем жира на сегодняшний день из всех известных продуктов. Даже, можно сказать, не сжигателем, а растворителем – сок огурца умеет растворять жировые клетки и выводить их из организма привычным естественным путем.

Главная польза огуречной диеты

Чем хороши разгрузочные дни на огурцах, так это своей абсолютной полезностью при повышенном давлении, ревматизме, нарушении работы кишечника, язве желудка, мочекислом диатезе, ожирения различной степени. Именно при этих заболеваниях будет достигнут наилучший оздоровительный эффект.

Популярность любых огуречных диет и разгрузочного дня на основе огурцов держится на их уникальных качествах – почти полном отсутствии калорий и наличии тартроновой кислоты, особого вещества, замедляющего процесс трансформации углеводов в жиры. И самый большой плюс огуречной разгрузки – возможность потерять до 3.5 килограммов лишнего веса за одну разгрузку. Поэтому для проведения этого дня желательно подобрать выходной, чтобы сидеть дома в удобной доступности туалета – вес будет теряться иногда очень быстро.

А теперь стоит подробнее рассмотреть рецепт, как именно проводить разгрузочный день +на огурцах в течение одних суток.Понадобится полтора-два килограмма свежих огурчиков, поделенных на 6-8 порций в равном объеме. Есть их нужно нечищеными, с кожурой – в ней потрясающее количество витаминов, поэтому огурцы должны быть молоденькими. Соль исключается полностью в этот день, поэтому те, кто просто жить не может без соли, то можно в виде исключения класть по несколько кристалликов соли на каждый огурец, и это максимум!

Пить в огуречную разгрузку не особо хочется, а даже совсем наоборот – огурцы имеют неплохой мочегонный эффект, что весьма способствует очистке организма и разгрузке от лишних килограммов. Голодным, конечно, трудно быть, если почти все время что-то жуешь, но для тех, кто не может наесться одними огурцами, существует послабление в виде нежирного мяса (совсем чуть-чуть, на весь день не больше 150 граммов).

Учеными доказано, что те, кто регулярно делает огуречные разгрузочные дни, выпадает из группы риска по заболеваниям щитовидной железы и сердца. Но стоит обратить внимание на то, что любая термическая обработка, соление и маринование огурцов делает их просто едой, не содержащей полезных веществ и витаминов. Да и зачем портить огурцы какой-либо обработкой, кроме проточной холодной воды? В сезон овощей, когда они доступны по цене, и можно выбрать самые аппетитные, молоденькие огурчики для оздоровления, как раз и надо использовать их целебные свойства в полной мере!

Но много огурцов не стоит есть тем людям, у кого есть проблемы с почками – нагрузка на выделительную систему может оказаться чересчур большой в этом случае. А клетчатка, в изобилии содержащаяся в огурцах, покажется грубоватой тем, кто подвержен желудочным проблемам (гастрит, ненормальная кислотность, язва). Хотя для больных артрозом и ревматизмом огурцы являются просто незаменимым продуктом – они выводят излишние шлаки и борются с отложением солей. Конечно, худеть на огурцах, или просто их кушать в виде салата – выбирать самому человеку. И, если он решается действительно помочь своему организму – стоит все-таки посоветоваться с врачом, чтобы быть уверенным в том, что огуречная диета не навредит. И тогда уж можно идти в магазин или на рынок и выбрать самые зеленые, самые пахучие, самые пупырчатые огурчики!

Огуречная диета - простой и распространенный способ быстрого снижения веса. Она основана на употреблении только лишь огурцов или с добавлением других продуктов: кефира, помидор, яиц, небольшого количества мяса и рыбы. Популярности ее способствуют простота и дешевизна, особенно в летнее время, когда огурчики «только с грядки» можно купить в любом овощном ларьке. Но только огурцовая диета не так проста, как кажется на первый взгляд.

Необычный «овощ» огурец

В отношении огурцов в обществе сложилось пренебрежительное отношение. Нередко их и едой не считают, говорят - «съел огурчик, как воды попил», особенно если поесть соленных огурцов. В последнем утверждении есть доля истины. Действительно, плоды состоят из воды на 96,8 процента, то есть практически полностью!

Состав

Оставшуюся часть составляют сахара, азотистые соединения, клетчатка, минеральные соли. Микроэлементы, «растворенные» в мякоти плодов, сбалансированы в оптимальных пропорциях для поддержки работы сердца, сосудов и почек.

Калия в огурцах больше, чем в любом другом плоде, целых сто сорок микрограммов на сто грамм веса. Это объясняет ценность продукта для каждого, кто страдает нарушениями кровяного давления. Баланс солей способствует выведению избыточной жидкости из организма и нормализует артериальное давление, одновременно снижая нагрузку на сердце и почки.

Также в продукте присутствуют и другие ценные элементы.

• Йод. Ценный минерал находится в мякоти плодов в легкоусвояемой форме. Регулярное употребление огурцов служит хорошей профилактикой заболеваний щитовидной железы.
• Сера и кремний. Микроэлементы, наряду с калием, участвуют в строении кожи, волос, ногтей, улучшают их внешний вид.
• Ферменты. Особая группа веществ при переваривании способствует выработке в организме витамина С. Также огуречные ферменты помогают усваиваться витамину В2.
• Сапонины. Горьковатый вкус, который иногда ощущается в корке огурца, объясняется содержанием в ней сапонинов группы кукурбитацинов. Это ценные вещества, обладающие противораковой активностью, поэтому горьковатые плоды не следует выбрасывать или очищать от корки.

Разрезанный плод быстро теряет свои ценные свойства. В мякоти проходят процессы окисления, которые разрушают полезные ферменты и способствуют выработке вредного - аскорбатоксидазы. Этот фермент направлен на разрушение витамина С, поэтому употреблять огурцы необходимо в виде целых плодов или сразу после нарезки.

Кстати, плод ошибочно относят к овощам. Наряду с , арбузом, он является ягодой. Самые полезные «ягодки» - грунтовые, размером от пяти до семи сантиметров.

Летом они в обилии произрастают в открытом грунте, но в зимнее время возможно их выращивание только в теплицах. Такие огурчики полезны содержанием клетчатки и микроэлементов. Но вот витаминов в них куда меньше, чем в грунтовых, богатых веществами групп С, А, РР.

Калорийность

Диета на огурцах может считаться самой низкокалорийной. Энергетическая ценность ее основного продукта минимальна. Она составляет всего шестнадцать килокалорий на сто граммов. С учетом суточной нормы потребления плода достигает не более двухсот пятидесяти килокалорий. ПОэтому такой продукт можно употреблять в любое время суток и даже на ночь.

Это очень мало, учитывая суточную потребность тела человека в потреблении калорий. Для женщин она составляет 1600 Ккал, для мужчин - 2000-2200 Ккал. Употребляя продукты с меньшей калорийностью в сутки, можно стабильно терять вес. Допустимый порог калорийности для похудения составляет 1100-1200 Ккал.

Сочетания

Ферменты, которые содержатся в огурцах, облегчают усвоение белков в организме. Таким образом, плоды можно считать лучшими «спутниками» мясных и рыбных блюд. Кстати, именно такой рацион, включающий нежирное мясо или рыбу с овощами, в том числе с огурцами, диетологи считают оптимальным и наиболее полезным для организма.

Поэтому смело употребляйте огурцы в виде салатов или целых плодов с отварной или запеченной курицей, рыбой. Такой вариант питания послужит постепенному снижению веса и не принесет организму вреда.

Виды огуречных диет

Существует несколько видов диет на огурцах. В краткосрочных используется лишь один продукт, в долгосрочных - и другие продукты для повышения ценности рациона.

Монодиета

Понятие «моно» означает, что в системе питания используется исключительно один продукт. Учитывая состав и минимальную калорийность огурца, кажется, что он подходит для этого варианта похудения идеально.

Меню монодиеты предельно простое: в сутки съедайте полтора килограмма свежих, грунтовых огурцов. Разделите весь объем питания на пять приемов, а между ними пейте чистую негазированную воду. В сутки важно выпивать не менее полутора литров воды, но можно и больше, до двух с половиной, трех литров.

«Идея огуречной монодиеты - очень симпатична, - комментирует врач-диетолог Людмила Денисенко. - Ведь когда этих плодов много, есть их можно в любых количествах, сокращая общую калорийность рациона. Тело должно начать худеть. Но есть одно существенное „но“ в таком похудении».

Недостаток огуречной диеты для похудения в чистом виде заключается в критической несбалансированности рациона. Дело в том, что употребление одного продукта в течение всего лишь двух-трех дней вызывает резкий «протест» организма. Тело ощущает катастрофическую нехватку важнейших элементов, которые привыкло получать постоянно.

Это жиры, которых в огурцах просто нет, это белок, содержащийся в микроскопической дозе в мякоти плодов. Витамины и микроэлементы в ней есть, но не в полной суточной «дозе», необходимой нашему телу. Нехватка основного «строительного материала» для клеток организма, витаминов и минералов неизменно приводит к нарушению функций органов и систем, а соответственно, развитию заболеваний.

«Чтобы не допустить нарушений в работе организма, прибегайте к огуречной монодиете только в качестве разгрузочного дня, - советует диетолог Людмила Денисенко. - Периодичность таких дней - один раз в неделю и даже в две, по самочувствию. За один день тело не успевает „понять“, что произошло резкое ограничение рациона, соответственно, не возникает необходимости перестраивать физиологические процессы. А вот сбросить лишнее вполне может, до двух-трех килограмм в течение суток».

Эффективность разгрузочных дней на огурцах достигается только в том случае, если вы прибегаете к ним периодически. А на следующий день обязательно возвращаетесь к обычному рациону.

Система питания Ксении Бородиной

В 2014 году на просторах интернета возникла огуречная диета Ксении Бородиной - популярной телеведущей, которой удалось за несколько месяцев избавиться от лишнего веса, набранного во время беременности.

Историю всеобщей любимицы, склонной к избыточной массе тела, использовали предприимчивые торговцы, тут же предложившие «секрет похудения Бородиной» за определенную сумму. Нередко в этом секрете фигурировали таблетки и брошюры с точным описанием, как быстро похудеть и прийти к весу в 48 килограммов, который Ксения поддерживает до сих пор.

Сама телеведущая была удивлена, что ее похудение на шестнадцать килограммов стало поводом для развития коммерческих проектов, к которым она не имела никакого отношения. «Мой секрет похудения - в отказе от голодания и любых разгрузочных дней, - не раз отмечала Ксения. - Действительно, когда мне хотелось как можно быстрее избавиться от лишнего веса, я попробовала таблетки. Они помогали два-три месяца, и все шло, как нужно. Но после я стала замечать, что поправляюсь буквально от воздуха, и от таблеток отказалась».

Для достижения нормального веса телеведущая советует побольше двигаться. «Три раза в неделю я обязательно занимаюсь в тренажерном зале, - уточняет Ксения Бородина. - А после рождения ребенка, когда на тренировки времени не было, я часто и долго гуляла с дочкой в парке, на свежем воздухе. Это тоже отличная тренировка для тела».

Телеведущая отказалась от употребления выпечки, сладких блюд, любого фастфуда. В ее рационе - много продуктов, и то, что она есть одни лишь огурцы - не более, чем миф. «Я люблю рыбу, курицу без кожи, щавелевый суп, спаржу, - рассказывает о своем рационе Ксения. - При этом я не ограничиваю себя в пище. Когда начинаешь питаться правильно, желание съесть майонез, кетчуп или глазированный сырок пропадает само по себе».

Ксения не предлагает каких-либо меню для похудения. Но на специализированных интернет-порталах можно найти вариант питания по Бородиной на один день, который поможет вернуть стройность.

• После пробуждения. Выпейте стакан воды не менее чем за тридцать минут до еды. Он поможет вашему организму проснуться.
• Завтрак. Нарежьте несколько огурцов и зелень, заправьте лимонным соком и оливковым маслом . Съешьте с кусочком ржаного хлеба.
• Обед. Приготовьте суп из любых овощей на постном бульоне. Добавьте в него отваренную отдельно куриную грудку. Сделайте салат из огурцов и помидор, съешьте сразу после нарезки.
• Ужин. Овощной салат с огурцами и другими легкими овощами с нежирным творогом - удачный выбор для снижения веса.

По мнению Ксении Бородиной, важно заниматься спортом и не голодать. Ешьте по аппетиту, исключив из рациона слишком калорийные продукты, заменив их легкой белковой пищей, обилием овощей и сезонными фруктами.

Меню на 7 дней

Можно ли маринованные оугрцы? Меню на неделю огуречной диеты разнообразно и сбалансировано. Ее название достаточно условно, так как кроме огурцов вы будете употреблять большое количество других полезных и вкусных продуктов. По отзывам, придерживаться рациона несложно, так как он не голодный. Большинство продуктов доступны летом и осенью, а результаты станут заметны в течение двух недель.

Таблица - Подробное меню на неделю диеты на огурцах

День	Прием пищи	Продукты и блюда
1	Завтрак	2 огурца; нежирный мягкий сыр; цельнозерновой хлебец ржаной; зеленый чай
	Второй завтрак	Яблоко среднего размера
	Обед	2 отварных яйца; салат из огурца, рубленой зелени с заправкой из оливкового масла
	Ланч	Апельсин среднего размера
	Ужин	зеленый чай
2	Завтрак	салат огуречный с зеленью; зеленый чай
	Второй завтрак	Яблоко среднего размера
	Обед	Салат с огурцом и редиской с заправкой из нежирного йогурта; филе курицы отварное без кожи
	Ланч	Апельсин среднего размера
	Ужин	Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай
3	Завтрак	огурец; зеленый чай
	Второй завтрак	Ягоды по выбору
	Обед	Филе рыбы отварное; рис отварной; салат с огурцом и помидорами
	Ланч	Фрукт по выбору
	Ужин	Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай
4	Завтрак	2 огурца; нежирный мягкий сыр; цельнозерновой хлебец ржаной; зеленый чай
	Второй завтрак	Ягоды или орехи по выбору
	Обед	Овощи тушеные; запеченная куриная грудка
	Ланч	Фрукт по выбору
	Ужин	Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай
5	Завтрак	Глазунья из двух яиц, приготовленная под крышкой; салат огуречный с зеленью; зеленый чай
	Второй завтрак	Орехи или фрукт
	Обед	Салат капустный с огурцом; филе рыбы запеченное
	Ланч	Ягоды на выбор
	Ужин	Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай
6	Завтрак	Омлет из двух яиц с небольшим количеством молока, с зеленью; огурец; зеленый чай
	Второй завтрак	Ягоды по выбору
	Обед	Суп овощной на постном бульоне с добавление отварной курицы; цельнозерновой хлебец
	Ланч	Фрукт по выбору
	Ужин	Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай
7	Завтрак	2 отварных яйца; салат из огурца, рубленой зелени с заправкой из оливкового масла; цельнозерновой хлебец
	Второй завтрак	Орехи
	Обед	Овощной суп; филе рыбы отварное; салат из огурца, редиса, зелени
	Ланч	Фрукт
	Ужин	Салат из рубленого огурца, зелени, мягкого творога жирностью до двух процентов; зеленый чай