Салат с курицей недорогой и быстрый. Салаты с курицей

17.10.2019

Салат с куриным филе представляет собой очень простое и вкусное блюдо, распространённое по всему миру. Использование куриного мяса, сочетающегося с разнообразными продуктами, позволяет экспериментировать и создавать различные рецепты аппетитных закусок на каждый день и к праздничному столу, которые придутся по вкусу даже самым привередливым гурманам.

Салат с куриным филе и грибами

Прекрасная закуска, которая благодаря пикантному сочетанию сыра с грибами становится изюминкой любого стола.

Для создания салата потребуется приобрести:

филе – 2 шт.;
яйцо – 2 шт.;
сыр (твёрдый) – 100 г;
грибы свежие (по желанию) – 150 г;
лук – 2 головки;
масло (подс.) – 20 г;
майонез – для заправки;
соль – по вкусу.

Чтобы подать к столу вкусную закуску:

Филе отваривается в подсоленной воде, остужается и нарезается кубиками.
Лук очищается и измельчается.
Грибы нарезаются ломтиками.
На разогретой сковороде обжариваются лук и грибы до золотистой корочки.
Яйца отвариваются, очищаются и измельчаются.
В глубокой миске смешиваются все ингредиенты, солятся и заправляются, после чего блюдо выкладывается в салатник для подачи к столу.

Совет: Для придания аромата поместите в бульон, где варится мясной компонент, веточки укропа, небольшую головку лука, лавровый лист. Филе от этого очень выиграет.

С курицей и ананасами

Салат с куриным филе и ананасами получается очень сытным, если в него добавить такой питательный ингредиент, как картофель.

Чтобы исполнить этот простой рецепт, необходимо подготовить:

филе – 3 шт.;
ананас консервированный – 1 банка;
картофель – 4 шт.;
майонез, соль, карри – по вкусу.

Чтобы накормить членов семьи сытным ужином:

Отваренное филе нарезается кусочками.
Приготовленный в мундире картофель после остывания очищается и режется кубиками.
Консервированная мякоть экзотического плода нарезается на небольшие ломтики по 2 см.
Продукты смешиваются, заправляются, солятся и приправляются карри, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Как приготовить с кукурузой?

Салат из куриного филе и кукурузы готовится по аналогичному принципу, описанному в базовом рецепте с небольшими дополнениями: в набор продуктов вводится банка кукурузы, а 4 картофелины заменяются на такое же количество яиц.

Слоеный салат с вареной куриной грудкой

Экспресс-салат, вкусовые качества которого остаются на высоте.

Для приготовления закуски достаточно подготовить следующее:

филе отварное – 400 г;
грибы маринованные – 400 г;
корень сельдерея – 200 г;
майонез – по вкусу.

Для получения слоёного салата:

Первой выкладывается курица и смазывается майонезом.
Сверху размещаются грибные пластинки.
Последним слоем выступает измельчённый корень.
Для украшения используются целые грибочки.

Берёзка с куриным филе и черносливом

Классический рецепт закуски, являющейся неотъемлемым блюдом на банкете с русским застольем, готовится из таких компонентов:

отваренное филе – 400 г;
чернослив – 10 шт.;
огурцы свежие – 1 шт.;
шампиньоны – 200 г;
яйцо – 6 шт.;
лук – ½ головки;
грецкие орехи (очищенные) – 1 стакан;
майонез – 250 г;
соль, майонез – по вкусу.

Процесс создания кулинарного изыскания заключается в следующем:

Чернослив заливается водой на ¼ часа.
На сковороде обжариваются ломтики грибов с измельчённым луком.
Из яиц и майонеза подготавливается яичная масса однородной консистенции.
Глубокая форма выстилается пищевой плёнкой, куда выкладываются слои, каждый из которых смазывается яичной массой: кусочки филе, измельчённый чернослив, орехи, соломка из огурцов, филе и грибы с луком.
Салат плотно закрывается плёнкой и настаивается 2 часа в холодильнике.
Перед подачей закуска хорошо смазывается оставшейся массой и украшается кусочками чернослива в виде ствола берёзы.

Берёзка с куриным филе и огурцами

В большей части вариантов приготовления салата «Берёзка» используется чернослив. Однако существуют рецепты и для тех, кому не нравится вкус сухофрукта.

Набор продуктов очень прост:

филе – 400 г;
яйцо – 5 шт.;
огурцы маринованные – 2 шт.;
шампиньоны – 300 г;
сыр – 200 г;
зелень, майонез – по вкусу.

В процессе создания кулинарного творения:

Грибы делятся на крупные части и обжариваются, не перемешиваясь.
Отваренное филе нарезается кубиками, выкладывается на блюдо и смазывается майонезом.
Затем выкладываются слоями грибы, измельчённые огурцы, маслины и натёртые яйца.
Последним идёт натёртый сыр и выкладывается украшение из белков, грибных кусочков и измельчённой зелени.

Сытная закуска с красной консервированной фасолью

В повседневной суете, когда катастрофически не хватает времени, хочется питаться домашней пищей.

Простой и быстрый в исполнении рецепт сытного салата, для которого необходимы:

филе – 700 г;
фасоль (конс.) – 1 банка;
огурец маринованный – 2 шт.;
яйцо – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 1 головка;
майонез – 200 г;
соль – по вкусу.

Создаётся вкусная закуска в следующем порядке:

Куриное мясо отваривается, остужается и мелко нарезается.
Огурцы средних размеров измельчаются и смешиваются с филе в глубокой миске.
На средней тёрке трется морковь и смешивается с измельчённым луком, после чего овощная смесь в свежем виде выкладывается к мясу и огурцам.
Отваренные яйца режутся соломкой либо при помощи яйцерезки.
После добавления в миску яиц открывается фасоль и выкладывается к остальным продуктам.
На последнем этапе содержимое посуды заправляется майонезом, солится и тщательно перемешивается.

Со стручковой фасолью

Тёплый салат, богатый витаминами и питательными элементами, разнообразит меню любого человека, придерживающегося диетического питания, который не прочь вкусно перекусить.

Для этого подготавливаются:

филе – 250 г;
стручковая фасоль – 500 г;
соевый соус – 2 ст. ложки;
перец сладкий – 1 шт.;
масло (подс.) – 50 мл;
лук – 1 головка;
чеснок – 3 зубчика;
соль – по вкусу.

Готовится аппетитная закуска просто:

В подсоленную кипящую воду помещается фасоль, где проваривается пару минут.
Филе нарезается ломтиками и обжаривается до готового состояния на разогретом масле.
В другой сковороде пассеруется измельчённый лук, нарезанный полосками перец и стручковая фасоль до готовности.
К овощам выкладывается мясо, добавляется пропущенный через пресс чеснок и соевый соус.
Содержимое прогревается на сковороде под закрытой крышкой 2 минут.

С брокколи и сыром

Вариант лёгкого ужина с включением в состав богатой витаминами и аминокислотами брокколи, о пользе которой ещё недавно многие не знали.

Чтобы приготовить легкоусвояемую закуску, достаточно иметь:

филе – 200 г;
брокколи (свежее или замороженное) – 300 г;
сыр (твёрдый) – 150 г;
чеснок – 2 зубчика;
майонез – 50 г;
соль – по вкусу.

При приготовлении:

Мясо отваривается, остужается и нарезается соломкой.
Брокколи помещается в кипящую воду на 2-3 минуты, после чего откидывается на дуршлаг и обливается прохладной водой.
Сыр натирается на средней тёрке.
Чеснок измельчается ножом.
В глубокой посуде подготовленные компоненты подсаливаются по вкусу и смешиваются с майонезом.
Перед подачей на стол закуска выкладывается в салатник.

С копченым куриным филе

Приближается пора отпусков и хочется выглядеть ещё лучше, тогда салат, приготовленный по этому рецепту, обладающий прекрасными вкусовыми качествами и минимумом лишних калорий, станет постоянным блюдом в рационе.

Для приготовления необходимо обзавестись такими продуктами:

грудка копчёная – 450 г;
спаржа – 175 г;
сметана – 160 г;
сливки обезжиренные – 160 г;
цедра лимона – 10 г;
руккола – 350 г;
авокадо – 1 шт.;
помидоры – 200 г;
соль – по вкусу.

В процессе подготовки кулинарного шедевра:

Томаты нарезаются тонкими ломтиками.
Спаржа делится пополам и готовится на пару.
Авокадо разрезается на небольшие дольки.
Мясо режется колечками.
В глубокой посуде перемешиваются продукты и заправляются смешанными сметаной и сливками.
При необходимости салат подсаливается.

Салат «Невеста» с грудкой пошагово

Нарядный салат, сочетающий простоту исполнения и превосходный вкус, обязан названием именно своему внешнему виду. Он может стать украшением любого праздника. Но это не значит, что его нельзя приготовить без повода.

Необходимо только взять:

грудка копчёная – 300 г;
яйцо – 3 шт.;
сыр (плавл.) – 1 шт.;
картофель –1 шт.;
лук – ½ головки;
майонез, соль – по вкусу.

При приготовлении:

Мясо режется мелкими кусочками и выкладывается первым слоем.
Затем подготавливается маринованный лук путём замачивания в укусе около 10 минут и выкладывается поверх смазанной майонезом грудки.
Третий слой создаётся из натёртого на крупной тёрке картофеля.
Сверху размещаются натёртые желтки.
После очередной майонезной сеточки выкладывается плавленый сыр.
Финальным аккордом являются белки, выступающие не только слоем, но и украшением закуски.

Рецепт салата «Подсолнух» с куриным филе

Ещё один вариант оригинально оформленного салата. Благодаря своему внешнему виду и быстрому приготовлению закуска незаменима при быстрой сервировки праздничного стола, когда после рабочей недели на создание сложных блюд времени нет, а гостей удивить хочется.

Понадобится очень простой продуктовый набор:

филе – 200 г;
шампиньоны – 350 г;
сыр – 100 г;
яйцо – 4 шт.;
маслины без косточек – 1 банка;
чипсы – для украшения.

В процессе:

Отваренная курица остужается и нарезается кубиками.
Нарезанные ломтиками шампиньоны обжариваются около 10 минут на огне средней интенсивности.
Яйца отвариваются, и из двух яиц удаляются желтки, после чего яичный продукт измельчается.
Оставшиеся желтки разминаются в отдельной посуде.
Сыр натирается на крупной тёрке.
Салат выкладывается слоями, каждый из которых смазывается майонезом: грудка, грибы, яйца, сыр, яичные желтки.
В качестве украшения используются разделенные на 4 части маслины и чипсы, выполняющие роль лепестков.

Классический «Цезарь» с филе

Салат, который пользуется большой популярностью и присутствует в меню практически любого заведения общепита. Но несмотря на возможность заказать его на вынос, каждая хозяйка хочет научиться готовить закуску собственноручно.

Для это следует приобрести:

филе – 3 шт.;
пармезан – 100 г;
хлеб – 250 г;
чеснок – 3 зубчика;
яйцо – 1 шт.;
помидоры черри – 5 шт.;
горчица (зернистая) – 1 ч. ложка;
масло (оливк.) – 150 мл;
винный уксус – 2 ст. ложки;
листья салата Романо;
соль, перец – по вкусу.

Для исполнения классического рецепта:

Хлеб режется ломтиками, взбрызгивается маслом и обжаривается с добавлением чеснока на среднем огне до хрусткости.
Промытое филе солится, перчится и обжаривается до золотистой корочки, после чего выкладывается на тарелку и разрезается поперёк на несколько частей.

Понадобятся:

филе – 400 г;
картофель – 400 г;
морковь – 200 г;
горошек зелёный (конс.) – 1 банка;
огурцы маринованные – 300 г;
майонез – 150 г;
яйцо – 4 шт.;
соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления состоит в следующем:

Свежие овощи и яйца отвариваются, остужаются, очищаются и режутся кубиками.
Отваренное филе и огурцы нарезаются кусочками.
В глубокой миске смешиваются подготовленные ингредиенты с добавлением горошка, после чего солятся, приправляются и заправляются майонезом.
Традиционный салат готов к употреблению.

Все салаты из куриного мяса могут выступать как самостоятельные сытные блюда. В них можно добавлять как отварную, так и обжаренную или копчёную грудку. А уже в качестве дополнительных продуктов можно класть: грибы, чернослив, гранат, ананасы, болгарский сладкий перец, кукуруза, сыры – проще сказать, огромный спектр различных продуктов, которые правильно подчёркивают вкус этого мяса.

Съедать эти салаты лучше всего свежими, так как постояв какое-то время, они теряют свой неповторимый вкус и шарм. А вот самое главное преимущество, которое имеют данные салаты, так же как и – они хорошо дополняют как праздничный стол, так и повседневное меню.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт
консервированный ананас — 1 банка
яйцо куриное — 1 шт
твердый сыр — 150 гр
майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем куриную грудку и яйцо до готовности. После чего нарезаем курицу небольшими кусочками и выкладываем первый слой в глубокой миске. И смазываем его майонезом.

Затем выкладываем тонко нарезанный ананас.

А сверху посыпаем натертым на крупной терке твердым сыром.

И снова смазываем тонким слоем майонеза.

Затем все повторяем еще по одному слою, в том же порядке и в самом верху в центр выкладываем цельный кружочек ананаса, и слегка посыпаем натертым яйцом. Блюдо готово, кушайте на здоровье.

Простой рецепт салата с куриной грудкой

Ингредиенты:

Капуста китайская — 300 гр
перец красный сладкий — 1 шт
яблоки — 2 шт
филе куриное — 200 гр
чеснок — 2 зубчика
йогурт натуральный — 130 мл
горчица дижонская — 2 ч. л
лимонный сок — 2 ст. л
горчичный мед — 15 гр
соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Промываем в воде все овощи и фрукты, после чего листья капусты шинкуем тонкими полосками

Затем очищаем чеснок, разминаем его с помощью ножа и обжариваем в сковороде на растительном масле. Теперь вынимаем этот чеснок из сковороды, а в нее кладем нарезанные небольшие кусочки куриного филе и доводим их на среднем огне до легкого золотистого цвета, при этом периодически помешивая.

Теперь когда курица готова, перекладываем ее к остальным продуктам, добавляем йогурт, горчицу, мед, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

Салат готов, подаем к столу!

Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Ингредиенты:

шампиньоны — 0,5 кг
лук репчатый — 1 шт
грудка куриная — 1 шт
огурец — 2 шт
яйца — 2 шт
маринованная кукуруза — 1 банка
растительное масло — для жарки
соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем курицу и яйца. А пока они готовятся нам нужно почистить и нарезать шампиньоны, далее обжариваем их на сковороде в растительном масле. Луковицу очищаем и так же обжариваем до золотистого цвета.

Огурец моем и нарезаем небольшим кубиком. Отварное куриное мясо и яйцо так же шинкуем мелкими квадратиками.

Затем соединяем все нашинкованные продукты в салатнице, добавляем банку консервированной кукурузы без жидкости, не забываем посолить, поперчить и заправляем майонезом. Хорошенечко все перемешиваем и отправляем в холодильник на пол часа.

Оригинальный салат с куриной грудкой и черносливом

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 гр
чернослив — 8-10 шт
грецкие орехи — 50 гр
петрушка — пучок
чеснок — 2 зубчика
лимон — 1/2 шт
майонез — 2-3 ст. л
соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе, затем даем ему остыть и нарезаем на небольшие кубики.

Чернослив промываем в теплой воде и нарезаем его соломкой.

Затем измельчаем грецкие орехи, зелень и чеснок. Перекладываем все нарезанные ингредиенты в глубокую миску, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соль и перец по вкусу и заправляем все майонезом.

Хорошенечко перемешиваем и наше блюдо готово. Кушайте на здоровье!

Салат с куриной грудкой, свежими огурцами и яйцом

Ингредиенты:

Куриная грудка копченая — 200 гр
яйца куриные — 4 шт
кукуруза консервированная — 1 банка
огурцы свежие — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
уксус — 4 ст. л
майонез — по вкусу
зелень петрушки — пучок.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты, которые нам понадобятся для приготовления. Яйца отвариваем, остужаем и чистим. Огурцы моем и чистим вместе с луком.

Первым нарезаем маленькими кубиками лук, складываем его в тарелку, добавляем уксус и заливаем кипятком так, чтобы он был весь покрыт водой.

Теперь открываем банку кукурузы, сливаем с нее жидкость и перекладываем в глубокую миску. Куриное мясо измельчаем на небольшие кусочки и перекладываем к кукурузе.

Дальше нарезаем небольшим кубиком огурец и такого же размера яйца. Маринованный лук промываем в холодной воде и все ингредиенты соединяем в миске. Заправляем майонезом, если надо солим и тщательно перемешиваем.

Убираем в холодильник и даем ему настояться в течении одного часа. После чего угощаем своих родных и друзей.

Как приготовить салат с куриной грудкой и кукурузой

Ингредиенты:

Куриная грудка — 250 гр
яйца — 3 шт
свежий огурец — 1 шт
консервированная кукуруза — 1 банка
майонез — 3 ст. л
зелень петрушки — 1 веточка
соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем курицу и яйца, после чего даем им немного остыть. Курицу мелко нарезаем и убираем в сторону.

Яйца чистим и два из трех мелко шинкуем с помощью специальной яйцерезки либо ножом. Огурец сначала моем, а затем нарезаем тоненькой соломкой.

Открываем консервированную кукурузу, сливаем с нее всю жидкость, а саму кукурузу перекладываем в миску. Туда же добавляем все нарезанные ингредиенты, солим по вкусу и кладем майонез.

Тщательно все перемешиваем, выкладываем в салатницу, украшаем разрезанным по вдоль на три части яйцом, листочками петрушки и убираем в холодильник для остывания. Затем подаем к столу.

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт
картофель — 2 шт
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
яйцо — 3 шт
маринованные шампиньоны — 250 гр
твердый сыр — 300 гр
майонез — 200 гр
растительное масло — 1 ст. л
соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом ставим вариться до готовности курицу и картофель. Тем временем пока они готовятся, моем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. Обжариваем ее слегка на сковороде в растительном масле.

Теперь очищаем лук, нарезаем его тонкими полукольцами, перекладываем в сковороду к моркови и обжариваем до готовности.

Затем, после того как вареная курица остыла, нарезаем ее на небольшие квадратики.

Теперь займемся сборкой салата и для этого нам нужно взять салатницу или глубокую миску и первым слоем выложить куриные кусочки, которые смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем обжарку из овощей.

Теперь, если еще не очищен картофель, очищаем его, натираем на крупной терке, выкладываем поверх обжарки и поливаем майонезом.

Следующий слой выкладываем маринованными грибами, посыпаем на них натертыми яйцами и смазываем майонезом.

Осталось только посыпать сверху тертым сыром и убрать готовый салат в холодильник на три часа, для того, чтобы он как следует настоялся.

Легкий салат с куриной грудкой и фасолью

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 гр
фасоль консервированная — 1 банка
яйца — 2 шт
майонез — 2-3 ст. л
ржаной хлеб.

Способ приготовления:

Открываем банку фасоли и перекладываем ее вместе с жидкостью в глубокую миску.

Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, после остужаем, нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к фасоли.

Теперь добавляем майонез, перемешиваем и перекладываем в подходящую салатницу.

Яйца отвариваем, очищаем и отдельно нарезаем квадратиком белок и желток. Посыпаем салат сначала белком, а затем желтком и подаем к столу.

Салат с курицей и корейской морковью (видео)

Приятного аппетита!!!

Задумались над тем, какой салат приготовить и подать на праздничный стол? Попробуйте сделать салат с вареной курицей. Он очень сытный, полезный, вкусный, и в то же время не жирный.

Салат с курицей и грибами

Классическое сочетание продуктов подарит приятный вкус и нежный аромат.

Состав рецепта:

яйцо – 3 шт.;
молочный сыр – 160 гр;
куриное филе – 0,3 кг;
законсервированная кукуруза – 110 гр;
майонез – 120 гр.

Пошаговое приготовление:

Заранее отварите мясо курицы, подсолив воду. Нам нужно, чтобы к моменту приготовления салата филе было уже остывшим.
Сварите яйца в небольшой кастрюльке, поставьте их остывать.
Курицу нарубите мелкими кусочками.
Кусок сыра измельчите с помощью терки.
Очищенные от скорлупы яйца нашинкуйте мелко ножом.
Соедините подготовленные ингредиенты в салатнице, добавьте к ним кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.
Заправьте все майонезом, смешайте компоненты и салат готов. Подавайте на стол.

С красной консервированной фасолью

Вам понадобится:

лук – 1 шт.;
соль по вкусу;
курица – 700 гр;
красная фасоль – 400 гр;
яйцо – 2 шт.;
две моркови;
три соленых огурца;
соус майонез – 200 гр.

Алгоритм действий:

Уже сваренное мясо мелко шинкуем на кубики.
Из банки вынимаем маринованные огурцы и измельчаем ножом.
Все овощи чистим. Морковь обрабатываем на терке, а луковицу рубим на кусочки.
Куриные яйца варим вкрутую, а после мелко шинкуем.
Открываем консервную банку с фасолью, убираем воду.
Все готовые продукты соединяем в большой миске или салатнице.
Можно посыпать немного соли, льем майонез, все перемешиваем. Приятного аппетита!

Нежный рецепт с курицей, ананасами и кукурузой

В салате прекрасно сочетаются овощи, фрукты, мясо и яйца. Но закуска остается очень легкой, нежной и вкусной.

Список продуктов:

три вареных яйца;
майонезный соус – 150 гр;
консервированный ананас – 300 гр;
одна куриная грудка;
консервированная кукуруза – 300 гр.

Как сделать салат с вареной курицей и кукурузой:

Нарезать вареное куриное мясо квадратиками.
Можно купить готовые консервированные ананасы кусочками – тогда просто слейте с них сок. Или возьмите целый ананас, почистите и порежьте его.
Обработанные измельченные ингредиенты поместите в красивую посуду.
Остается выложить туда кукурузу, налить майонез и перемешать все ложкой.
Можно подсыпать немного соли и украсить закуску свежей петрушкой. Приятного аппетита!

С брокколи и сыром

Легкий вариант перекуса для тех, кто следит за своим весом.

Ингредиенты рецепта:

один вилок капусты брокколи;
майонез с солью по вкусу;
две грудки птицы;
сыр молочный 250 гр.

Пошаговая инструкция:

Заранее сварим мясо птицы в подсоленной воде.
Как только оно остынет, отщипываем от него небольшие кусочки.
В другую кастрюлю загружаем брокколи, наливаем воды и сыпем соль. Готовим 4 минуты.
Остывшую капусту разделяем на соцветия.
В большую салатницу выкладываем курицу, кусочки брокколи, Насыпаем измельченный на терке сыр. Для пикантности можно продавить зубчик чеснока.
Добавляем майонез, или оливковое масло. Все перемешать и питательный диетический салат готов!

Слоеный салат с вареной курицей

Очень вкусное блюдо, которое будет красиво смотреться на праздничном столе.

Вам понадобится:

грибы – 100 гр;
сыр – 50 гр;
майонезный соус – 200 гр;
четыре морковки;
курица – 400 гр;
яйцо – 2 шт.;
три клубня картофеля.

Алгоритм действий:

Сварите в кастрюле почищенные корни моркови, картофель, яйца.
Отварные продукты и сыр измельчите на терке.
Отделите половину протертых ингредиентов, подготовьте красивую прозрачную салатницу и начинайте выкладывать слои: картошка, морковка, яйца, сыр. Полейте майонезом.
Отварное куриное мясо нашинкуйте кусочками. Их мы выкладываем на майонез.
Далее идут грибы.
У нас осталась половина всех ингредиентов. Закладываем их сверху в той же последовательности.
Украсьте яство зеленью и уберите в холодильник на 3 часа.
За это время салат приобретет форму. Приятного аппетита!

С копченым сыром

Основные ингредиенты рецепта:

сыр косичкой – 200 гр;
пять соленых огурцов;
сухари – 60 гр;
майонез по вкусу;
три помидора;
филе птицы – 300 гр;
три яйца;
соль и зелень по вкусу.

Вариант приготовления:

Отвариваем куриное мясо и, когда оно остынет, шинкуем кусочками.
В течение 15 минут варим на плите яйца. После этого помещаем их в холодную воду.
Остывшие почищенные яйца режем на половинки.
Помытые помидоры и маринованные огурцы измельчаются ножом.
Сыр косичкой делим на волокна и режем на кусочки.
Соедините продукты в чашу, добавьте щепотку соли, вылейте майонез как вы любите, посыпьте салат сухариками, перемешайте.
Украсьте закуску зеленью и подавайте пряное блюдо к столу.

Салат «невеста» – пошагово

Состав рецепта:

один плавленый сырок;
два картофеля;
майонез - 180 гр;
луковица – 1 шт.;
щепотка черного перца;
отваренная курица – 300 гр;
яйцо – 3 шт.

Готовим вкусный красивый салат:

Готовое отваренное мясо курицы режем ножом на маленькие кубики.
Сварим почищенную картошку и покрошим на кусочки.
Отдельно доводим до кипения воду, в нее выкладываем куриные яйца. Через 10 минут вынимаем, остужаем, отделяем белки и желтки, и обрабатываем их на терке.
Измельчаем овощерезкой лук.
Терку не убираем, а обрабатываем с ее помощью плавленый сыр.
Осталось выложить продукты слоями в глубокую емкость. Каждый пласт салата обмазываем майонезом.
Первым слоем идет курица, за ней лук, потом картошка, желтки, сыр и белки.
И в самом деле салат получается похож на белую фату невесты.

Курочка-Снегурочка с китайской капустой

Вам понадобится:

сметана – 40 гр;
две дольки чеснока;
вареное филе птицы – 0,3 кг;
половина вилка китайской капусты;
желтый болгарский перец;
красный сладкий перец;
соевый соус – 15 мл;
две луковицы;
щепотка соли;
горчица – 10 гр;
три стрелки зеленого лука.

Как приготовить:

Разбираем куриное мясо на волокна. Выкладываем их в чашу.
Болгарские перцы обработать и порезать в форме соломки. Переложить к птице.
Очищенную луковицу превратить в тонкие полукольца и сложить в ту же емкость.
Перебрать пекинскую капусту, нашинковать и добавить в салат.
Ингредиенты перемешать между собой.
Теперь делаем заправку.
Для этого соединяем соевый соус, сметану, измельченный чеснок и горчицу.
Перекладываем эти продукты в банку с крышкой, закрываем ее, встряхиваем и поливаем получившейся смесью салат. Приятного аппетита!

Рецепт салата «Подсолнух»

Такой салат украсит ваш праздничный стол и придется по вкусу гостям.

Базовые ингредиенты:

сыр молочный – 100 гр;
чипсы – 100 гр;
курица – 0,2 кг;
маслины – 70 гр;
грибы – 0,3 кг;
соус майонез – 90 гр;
яйцо – 3 шт.;
три желтка отдельно.

Пошаговая инструкция:

Закуска подсолнух укладывается в глубокую чашу слоями.
Первый слой – мелкие кусочки отварного куриного мяса.
Вторым слоем выкладываются обжаренные нашинкованные грибы. Желательно шампиньоны.
Следующий пласт – протертые на терке вареные яйца.
За ним идет слой тертого сыра.
Каждый из слоев мы пропитываем майонезным соусом.
Завершающий аккорд салата – помятые ложкой вареные желтки. Мазать этот слой майонезом не нужно.
Достаем из банки маслины, разрезаем их на две дольки и выкладываем на желтки. Это наши подсолнечные семечки.
Закрываем блюдо в холодильнике на 8 часов. За это время салат пропитается майонезом и приобретет устойчивую форму.
Осталось взять чипсы и украсить ими салат по краям. Это лепестки.

Нам понадобится:

одно куриное яйцо;
долька чеснока;
горчица – 5 гр;
филе курицы – 60 гр;
соль по вкусу;
огурцы свежие – 0,2 кг;
уксус – 10 гр;
масло растительное для заправки;
три стрелки зеленого лука;
соевый соус – 80 мл;
сахар – 5 гр.

Вариант приготовления:

Остужаем отваренное филе птицы. Режем мясо тонкими полосками.
Разбиваем в чашку куриное яйцо, взбалтываем венчиком. Его мы переливаем в сковороду и жарим в виде омлета.
Почищенные огурцы шинкуем полукольцами.
Измельчаем зеленые луковые перья.
Пересыпаем кусочки огурцов к курице, крошим зеленый лук, кладем горчицу.
Заправляем салат соевым соусом, маслом и уксусом. Все перемешиваем.
Насыпаем немного соли и сахара. Убираем яство в холодильник на час.
Поджаренное яйцо очень мелко крошим ножом и посыпаем им холодный салат. Приятного аппетита!
долька чеснока;
один белый батон;
прованские сухие травы;
оливковое масло и соль по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Сначала сделаем гренки. Хлеб нарезаем маленькими квадратиками, выкладываем на дно противня, чеснок измельчаем. Поливаем батон маслом, добавляем соль, чеснок и травы.
Запекаем в духовом шкафу до румяной корочки.
Промываем кочан, потрошим его на листочки. Их мы рвем руками и складываем в салатницу.
Сваренное филе разделяем на волокна и перекладываем к салатным листьям.
Разделяем помидорки на половинки и отправляем к курице.
Готовим соус для заправки. Продавливаем через пресс чеснок. Крошим его в смесь сметаны, горчицы и майонеза. Солим и перемешиваем.
Поливаем соусом. Лопаточкой перемешиваем ингредиенты. Сыпем измельченный на терке сыр и подаем к столу с гренками в отдельной тарелочке. Приятного аппетита!

Салат с курицей Снежные сугробы

Для приготовления рецепта Вам потребуется:

4 яйца
2 небольших зубчика чеснока
1 вареная куриная грудка
майонез
зеленый лук
100-200 г грибов шампиньонов
150 г сыра твердых сортов

Вначале варим яйца, очищаем. Разрезаем пополам. Убираем желток и растереть его с измельченным чесноком и майонезом. Наполняем половинки яиц. Затем грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем соломкой. Вымываем зеленый лук, мелко нарезаем. Грибы хорошо отвариваем в подсоленной воде, нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем салат с курицей на плоскую тарелку слоями: нарезанная грудка, зеленый лук, грибы, каждый слой смазываем майонезом. Начиненные желтком половинки яиц выкладываем пиками вверх. Заливаем майонезом. Посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Салат «Снежные сугробы» готов. Уверена, Вы приятно удивите гостей! очень легкий и нежный.

Ингредиенты:

1 куриная большая грудка
1 стакан грецких орехов
70 мл 10%сливок
1 стакан сладкого винограда без косточек
2 кисло-сладких яблока больших
6-7 стеблей сельдерея молодого
100мл йогурта
1 лимон
перец
8-9 листов салата

Во-первых, обжариваем грудку и нарезаем кубиками. Во-вторых, смешиваем сливки, лимонный сок, йогурт, добавляем соль и перец, выкладываем на блюдо на листья салата и посыпаем жаренными орехами. Вкусно и красиво! Салат из куры Уолдорф готов!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! Ваши гости порадуются оригинальному угощению.

Гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря советую приготовить на день рождение, тем кто любит салаты с грибами он очень понравится.

1 слой. Печень куриная, обжаренная с луком.
2 слой. Отварной картофель.
3 слой. Белок яйца.
4 слой. Твердый сыр.
5 слой. Желток яйца.
6 слой. Отварная морковь. натертая на мелкой терке.

Промазываем каждый слой майонезом!

Быстро, сытно, вкусно!

1-ый слой: 300 гр куриного вареного мяса, затем ряд майонеза;

2-ой слой: 2 штуки свежих огурцов, опять майонез;

3-ий слой: 3штуки куриных яиц, снова ряд майонеза;

4-ый слой: 2-3 штуки свежих помидор, потом майонез.

Украшение салата: срезаем уголок у «мягкой» упаковки майонеза и рисуем паутину майонезом, а из маслины делаем паучка и оформляем оригинальный салат из курицы зеленью.

Для приготовления быстрого кулинарного рецепта в домашних условиях необходимо:

Свежий огурец - 1шт
Горошек консервированный - 1 банка
Отварная курица -1 грудка
Сыр для украшения
Кукуруза - 1 банка
Шампиньоны консервированные - 1 банка
Майонез

Отвариваем курицу, охлаждаем, нарезаем мелкой соломкой, затем грибы и огурец также тонкой соломкой нарезаем, добавляем консервированный зеленый горошек, кукурузу и заправляем любимым майонезом.
Украшаем из курицы тертым сыром. Рецепт на 8 марта с грибами очень простой, а главное оригинальный и вкусный!Приятного аппетита и удивленных гостей!

Этот вкусный и необычный рождественский с мясом затмит все привычные блюда!

Если даже будет стоять на столе с десяток не менее вкусных салатов, поверьте, гости проявят всегда к «Пикантному моменту» особое внимание. Поэтому готовьтесь делиться рецептом рождественского салата и принимать комплименты!

Для этого интересного рождественского салата нам потребуются ингредиенты:

3 зубца чеснока;
150 г твердого тертого сыра;
100 г грецких орехов;
варенные яйца 2-3 штуки;
1 отварная куриная грудка;
луковица;
майонез 250 г шампиньонов.

Способ приготовления рождественского салата:

Салат многослойный. Выкладываем первым слоем куриное мелко нарезанное мясо, затем выкладываем грецкие орехи, перемешанные с чесноком и немного майонеза, следующий слой - тертый яичный белок, опять майонез, затем твердый тертый сыр, снова майонез, далее тертые желтки. Для украшения салата используем полоску сыра и красный болгарский перец для создания рождественской свечи, по бокам посыпаем зеленью, чуть миндалем и оливками. Рождественский с мясом готов!Куриный салат с кукурузой

К праздничному застолью готовитесь? Советую обратить тогда Ваше внимание на лучший праздничных салатов. Приготовьте это блюдо, поверьте, гости надолго запомнят ваш стол. Вкусный и красивый обязательно поднимет в ненастную погоду вам настроение, ваш дом наполнит яркими красками лета и конечно же порадует изысканным вкусом.

Ингредиенты салата с кукурузой:

Огурцы консервированные - 2-3 шт
Филе куриное - 300г
Чеснок - 1-2 зубчика
Шампиньоны свежие - 150 г
Кукуруза - 1/2 банки
Зелень укропа и петрушки
Морковь - 1шт
Майонез - 200 г
Яйца - 2 шт
масло
Лук репчатый - 1 шт
Соль, перец по вкусу.

Приготовление салата из кукурузы:

Отвариваем сперва филе курицы и мелко режем.
Нарезаем мелко лук, затем жарим на растительном масле, добавляем морковь, натертую на крупной терке, через несколько минут. Затем добавляем шампиньоны, нарезанные соломкой. Все ингредиенты жарим до золотистого цвета.
Далее отвариваем яйца и натираем их на крупной терке.
Нарезаем огурцы кубиками.
Теперь мелко нарезаем чеснок и зелень, соединяем с майонезом.
Выкладываем на плоскую тарелку слоями и каждый слой смазываем майонезом, перчим и солим при необходимости:
1 слой. варенная курица
2 слой. консервированные огурцы
3 слой. обжаренные шампиньоны с луком и морковью
4 слой. варенные яйца
Смазываем верхний слой майонезом, оформляем салат, украсив его в виде кукурузного початка. Для этого выкладываем по поверхности последнего слоя салата зерна кукурузы. Затем разрезаем перья зеленого лука и разворачиваем так, чтобы на широкий лист было похоже, обрезаем кончики ножницами, смазываем одну сторону майонезом и прикрепляем к кукурузному кочану.

Закончились интересные идеи, что приготовить на ужин любимому человеку… Приготовьте сытный, необычный и вкусный куриный салат Лето, который поразит его своим вкусом.
Ингредиенты для приготовления куриного салата Лето:

Огурец свежий 2 шт
куриное филе 1шт
зелёный лук 50г
яйца 4шт
петрушка свежая 50 г
укроп свежий 50г
легкий майонез 100г.

Сегодня с чем только не делают салаты: с рыбой, креветками, кальмарами, мидиями, свининой, говядиной, с консервированной рыбой, с сухариками, с ветчиной, с колбасой … Но самыми популярными и любимыми остаются с курицей. И это не потому, что курица относительно недорогая, но потому что домашний салат с курицей - это очень вкусно.
В целом готовить просто, нужно только знать некоторые правила сочетания продуктов. Итак, в этой статье мы рассмотрим:
1. С какими ингредиентами лучше всего сочетается курица
2. Какими заправками можно заправлять
3. Каким образом готовить мясо

Из каких ингредиентов готовить, чтобы было вкусно?

Куриное мясо примечательно тем, что оно хорошо в любом виде: жаренное, вареное, копченое или тушеное. Оно отлично сочетается со всеми ингредиентами, которые мы обычно кладем. Поэтому любая хозяйка может придумать свой оригинальный авторский рецепт и презентовать его гостям на праздник или просто побаловать своих родных и близких. Не бойтесь проявить свою фантазию, ведь так приятно придумать что-то новенькое.
Благодаря тому, что курица хорошо сочетается со многими продуктами, куриные салаты очень разнообразные. Можно найти как острые рецепты, так и весьма оригинальные сладкие, например с ананасами. Они сладкие, поэтому они очень хорошо контрастируют с курицей, и это делает блюдо весьма своеобразным, но очень вкусным. Еще одна отличная добавка - это консервированная кукуруза. Как и консервированный ананас, она сладка и сочная, что очень вкусно сочетается с мясом. Такие рецепты больше по вкусу женщинам и детям.
Но можно сделать блюдо острым: для этого добавляют чеснок, острый перец и даже хрен. Такие рецепты больше всего нравятся мужчинам. Среди всех рецептов особого внимания заслуживает слоеный салат с хреном и картофелем, который отлично подойдет на праздничный стол. Это очень удачный рецепт, хотя готовить его, возможно, не всем понравится, ведь нужно самостоятельно натереть на терке хрен.
Еще одна замечательная добавка - это маринованный лук. Очень просто, но он кардинально меняет вкус. Не в каждый рецепт следует лук мариновать, но в домашних условиях можно поэкспериментировать. Для этого необходимо лук измельчить, добавить сахар, уксус и немного теплой воды. Дать настоятся примерно 30 мин., отжать и можно немного промыть водой. Вот и все - маринованный лук готов. А если нету время на мариновку, то можно лук не промывать. Обычно он хорошо подходит в те салаты, где есть сыр, яйца и майонез.
Отлично дополняют куриные салаты грибы. Можно использовать жареные, маринованные или консервированные. Все зависит от выбранного рецепта. Так же хорошо добавит сыр: твердый, плавленый, с плесенью. Как уже говорилось, мясо птицы очень универсально, поэтому не бойтесь использовать новые ингредиенты.

Заправки

Такие салаты хороши еще тем, что к ним подойдет абсолютно любая заправка: от классического майонеза до растительного масла.
Конечно, самым вкусным соусом является майонез, в который можно добавить выдавленный чеснок, черный перец, зелень, уксус или горчицу. Но такой салатик выйдет весьма калорийным. Да и магазинный майонез не всегда полезный. В таком случае советуем приготовить заправку на основе растительного масла.
Можно просто взбрызнуть растительным маслом (оливковым, подсолнечным или другим, какой вы любите), а можно смешать его с уксусом, чесноком, лимонным соком, вустерским или соевым соусом, черным перцем. Также можно приготовить заправку Цезарь из тертых вареных желтков и оливкового масла. Это дело фантазии и вкуса.
Ну а если с растительным маслом вам кажется, что выйдет весьма простенько, а майонез все-таки не хотите, то замените его сметаной, йогуртом или даже кефиром. В них также можно добавлять и другие ингредиенты: чеснок, зелень, сок лимона и т.д.

Как приготовить мясо?

Можно класть курицу, приготовленную любыми способами: вареную, жареную, тушеную, печеную, копченую.
Если вы на диете или хотите сделать диетический салат, то отварите филе в подсоленной воде. Это не только низкокалорийно, но и самый простой вариант. В воду можно добавить лавровый лист и черный перец для вкуса, а бульон не выливать, а - использовать в приготовлении других блюд.
Очень вкусно будет курочку стушить в толстостенной кастрюле с черным перцем и луком или поджарить на сковороде. Жарить или тушить куриное филе нужно целым, а не порезанным на кусочки.
Особого внимания заслуживают рецепты с копченой курицей. Покупайте только свежее мясо, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным.

Праздничные варианты

Салаты с курицей готовят на любой праздник: день рожденье, Новый год, 8 марта и т.д. К праздничному рецепты требования особые: он должен быть не только вкусным, но и красивым. В таких случаях следует обратить внимание на слоеные салаты. Рецепты бывают разные, но особо эффектно вы глядят те, где слои разного цвета, например, есть слой из вареной моркови, свеклы, зеленого горошка или огурца. А еще ингредиенты можно выложить в форме снеговика и сверху посыпать его тертыми яичными белками, если это на Новый год, или в форме сердечка, если это день влюбленных. Вариантов очень много. Кроме этого его можно просто чем-то украсить, например помидорами, разрезанными в форме цветка, или положить по краям вишенки. А еще, как вариант, можно выложить на листья салата - это тоже весьма красиво и оригинально.